Peperoncini troppo delicati: perché i miei peperoncini non si scaldano

I peperoncini sono sinonimo di calore sensoriale che brucia la bocca. È difficile immaginare che i peperoncini non si scaldino a meno che tu non sia un vero buongustaio o un professionista culinario. La verità è che i peperoncini sono disponibili in una varietà di livelli di calore, misurati sull’indice di Scoville. Questo indice misura … Leggi tutto