Che differenza c'è tra aneto e finocchietto?

Chiariamo subito una differenza fondamentale: il finocchietto selvatico non è aneto. Si tratta di due piante dal sapore simile e appartenenti alla stessa famiglia ma il primo ha origine mediterranea mentre il secondo è asiatico.

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Dove piantare l aneto?

Coltivazione Aneto

Esposizione: ama i luoghi luminosi e soleggiati al riparo dal vento con temperature minime al di spora dei 15°. Teme il freddo, le forti escursioni termiche e le grandinate tardive. Terreno: predilige terreni freschi, ricchi di sostanza organica e molto ben drenati. In che periodo si semina l aneto? L'aneto è una specie che si presta a semine scalari, da realizzarsi tra aprile e il termine dell'estate, direttamente nell'orto sullo spazio prescelto. Possiamo scegliere tra la tecnica della semina a spaglio, ideale soprattutto se lo spazio è poco e lo vogliamo ottimizzare, o a file distanti 30-40 cm tra loro.

Cosa usare al posto aneto?

Il sapore dell'aneto assomiglia in parte quello dell'anice stellato. Ha richiami dolci, mentolati e pungenti ed è quindi un aroma molto intenso che non passa inosservato all'interno dei piatti. Quanto costa l aneto? Aneto

Codice Prodotto	10883
Formato	In Foglie
Ingredienti	Aneto in Foglie
Peso Netto	20 gr.
Prezzo al Kg/Lt	125,00 €

Cosa si può usare al posto del finocchietto selvatico?

Finocchietto selvatico

Si può sostituire con le foglioline verdi di un finocchio, oppure con un cucchiaino scarso di semi di finocchio (quelli che si usano anche per preparare le tisane), che hanno però un aroma più intenso. Come riconoscere il finocchietto selvatico? Finocchio selvatico, come riconoscerlo

Il finocchio selvatico (Foeniculum vulgare) è facile da riconoscere: vi basterà osservare le foglie finemente frastagliate tanto da apparire filiformi. Presenta fusti carnosi con la buccia che si stacca facilmente dal midollo (i fusti possono essere “sbucciati).

Cosa si mangia del finocchietto?

A livello alimentare, del finocchietto selvatico si usano i germogli, i fiori e i frutti, chiamati “semi”. È apprezzato per il suo aroma caratteristico. I fiori del finocchietto selvatico si raccolgono tra agosto e fine settembre. Come far crescere aneto? Per aiutare la crescita dell'aneto è essenziale potare manualmente i rametti a 25 cm circa dal terreno. Inoltre, ricorda di cimare anche le infiorescenze appena comparse: in questo modo eviterai che vengano sottratte energie alla pianta per portare a maturazione i semi.

Come tagliare aneto?

Ogni volta che hai bisogno di aneto per una ricetta, ti basta tagliare le foglie dalla pianta con le cesoie, nel punto più vicino possibile al gambo. Di solito, l'aneto coltivato in casa è pronto all'uso dopo circa 8 settimane.