Come conservare le ciliegie al naturale?

Come lo zucchero, anche l'alcol è un conservante naturale e quindi già da secoli si sono scoperte le sue proprietà per prolungare la vita degli alimenti: per fare le ciliegie sotto spirito bisogna preparare uno sciroppo di acqua, alcol e zucchero, a cui aggiungere la frutta.

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Come conservare le ciliegie duroni?

Il modo più semplice è congelarle, ma si possono fare sciroppate, oppure sotto zucchero o infine sotto spirito. Tenendo presente questo, cosa si può fare con le ciliegie? Il maggiore impiego delle ciliegie in cucina è nelle preparazioni dolci, da frigo e da forno, come torte, crostate, dessert al cucchiaio, yogurt e marmellate, anche se gli chef più creativi non esitano a impiegarle anche in piatti salati, spesso accostate alla carne.

Inoltre, come conservare le ciliegie per tutto l'anno?

Le ciliegie vanno dapprima lavate e asciugate per bene, e poi riposte su un vassoio ben distanziate, per subire la prima congelazione. Una volta congelate, si possono rimuovere dal vassoio e inserire in un sacchetto trasparente per alimenti e, senza perdere tempo, si reinseriscono nel freezer. Si può anche chiedere: quanto durano le ciliegie in frigo?

Conservale a temperatura ambiente solo per un periodo di tempo molto breve. Per mantenerle fresche dovresti refrigerarle; hai semplicemente bisogno di metterle in un sacchetto di plastica richiudibile e di riporlo in frigorifero. Rimarranno fresche per 3-5 giorni, ma anche fino a due settimane.

La gente chiede anche: come si fanno le ciliegie sciroppate?

Lavate bene le ciliegie, togliete il picciolo e asciugate. Preparate lo sciroppo versando lo zucchero e l'acqua in una casseruola e facendo cuocere per circa 5 minuti o fino a quando si sarà sciolto lo zucchero. Lasciate intiepidire e nel frattempo riempite i vasetti con le ciliegie senza schiacciarle. Inoltre, quanto tempo si possono conservare le ciliegie sotto spirito? Tra le conserve più buone da gustare sotto spirito c'è quella di ciliegie. Una volta preparate, a primavera inoltrata, durano almeno un anno, durante il quale potrete utilizzarle per guarnire torte fredde o arricchire gelati da assaporare nel pieno inverno.

Come si fanno le ciliegie candite?

In una pentola piuttosto capiente mettete acqua, zucchero e miele e fate sciogliere a fiamma media fino a che non si sarà formato uno sciroppo. Aggiungete le ciliegie dando una veloce mescolata poi proseguite la cottura per 10 minuti. Spegnete la fiamma e lasciate riposare il tutto per 12 ore. Come si fanno le ciliegie sotto alcool? Come fare le ciliegie sotto spirito

Tagliate il picciolo lasciandone un pezzetto di un paio di cm. Trasferite le ciliegie nei vasetti, aggiungete 1 stecca di cannella in ognuna e dividete lo sciroppo ormai freddo tra i 3 vasetti. Riempite tutto lo spazio rimasto nei vasetti con l'alcool.

Inoltre, come si fanno le ciliegie con lo zucchero?

Mettiamo dello zucchero semolato alla base dei barattolini e facciamo un primo strato di ciliegie , accomodandole dentro il vasetto, uno strato di zucchero, via via cosi' fino a riempirli, l'ultimo strato deve essere di zucchero. Chiudiamo i nostri vasetti con il coperchio.