Come far durare i fiori di zucchina?

Non dovrete far altro che prepararli come se doveste cucinarli per poi riporli in freezer. Date sfogo alla vostra fantasia in cucina, potete preparare i fiori di zucca ripieni oppure farli in pastella, ma invece di friggerli, riponeteli in congelatore fino al momento giusto.

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Come si congelano i fiori di zucca crudi?

I fiori di zucca sono veramente teneri e delicati, non è possibile pertanto congelarli così come sono. L'unico modo è congelarli già pronti per essere cotti (ad esempio impanati) oppure tagliarli a pezzettini da utilizzare ancora congelati per risotti o condimenti. Successivamente, come conservare i fiori di zucca per il giorno dopo? Come conservare i fiori di zucca in frigo

Una volta puliti, sciacquati e tamponati delicatamente con un panno da cucina, sistemate i fiori di zucca in un barattolo di vetro, riempite quest'ultimo con acqua corrente di modo che i fiori siamo completamente immersi e aggiungete infine un pizzico di sale.

Anche la domanda è: come fare per conservare i fiori?

I fiori recisi devono essere conservati lontani da fonti di calore (termosifoni, camini, in pieno sole…) e per farli durare più a lungo è consigliato aggiungere all'acqua del vaso due cubetti di ghiaccio al mattino e alla sera. E' utile anche disciogliere alcuni sali nei vasi e tagliare lo stelo in modo opportuno. Come fare seccare i fiori di zucca? Aprite i fiori di zucca, eliminando il picciolo e il pistillo, tuffateli velocemente nello sciroppo, scolateli e appoggiateli su una placca coperta di carta da forno. Infornate i fiori di zucca a 100 °C per 7', girateli molto delicatamente e rimetteteli in forno per altri 7': dovranno solo essiccare.

Cosa mettere nei fiori di zucca?

Ottimi, infatti, sono i fiori di zucca al forno, quelli fritti, dopo essere stati immersi in una gustosa pastella, alla romana, o ancora quelli ripieni di ricotta o ripieni di mozzarella. Ma la farcitura può contenere anche: funghi, acciughe, salsiccia, pomodorini o il saporito pecorino. Come fare i fiori di zucca congelati? Mettere il vassoio nel congelatore e dopo alcune ore, quando i fiorisono ben congelati, disporli in contenitori rigidi. Non usare i consueti sacchetti, perchè a contatto con gli altri alimenti, i fiori si frantumerebbero tutti. Friggerli, senza scongelarli, in abbondante olio di semi.

Di conseguenza, come conservare i fiori di zucca appena raccolti?

Conservare i fiori di zucca in frigorifero nello scomparto della frutta e verdura. Essendo molto delicati non si mantengono a lungo, quindi consumarli entro 1-2 giorni dall'acquisto. Inoltre, come si puliscono i fiori di zucca? Aprite delicatamente il fiore ed eliminate il pistillo interno staccandolo alla base con un coltellino. A questo punto sciacquateli accuratamente sotto acqua corrente: il getto non deve essere molto forte. Riponete i fiori di zucca su un canovaccio pulito ed asciutto e fateli asciugare all'aria.

Come rinfrescare i fiori di zucca?

Se i fiori non vengono consumati in giornata si possono mettere in un barattolo riempito quasi fino all'orlo di acqua. È consigliabile realizzare un mazzolino con tutti i fiori, legarli con un elastico ed immergerli nel barattolo.