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Quanto devono cuocere i cavoletti?

20 minuti
Lessarli in acqua bollente salata. Scolare i cavoletti di Bruxelles bolliti solo quando diventeranno morbidi. Il tempo di cottura è di circa 20 minuti. Prima di servire i cavoletti di Bruxelles lessi, condirli con un filo di olio extravergine d'oliva ed un pizzico di pepe macinato al momento.

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Mettete i cavoletti e la mela in una ciotola e condite il tutto con olio, sale, timo e, se volete, lo sciroppo d'agave. Mettete tutto in forno a 180° per 20-30 minuti, fino a quando non saranno croccantini i cavoletti. Servite caldi con sopra i semi di lino. Come cucinare i cavoletti di Bruxelles al forno? Sciacquateli e tagliateli a metà. Fateli sbollentare in acqua per una decina di minuti. Scolateli e sistemateli su una teglia rivestita con carta forno o all'interno di una pirofila oleata. Condite con un pizzico di sale e qualche fiocchetto di burro e spolverate la superficie con parmigiano grattugiato e pangrattato.

Di Briscoe Dewhitt

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