Quanto si conservano le erbe aromatiche?

Uno dei metodi più efficaci per conservare a lungo le erbe aromatiche è l'essiccazione. Una volta privati completamente dell'acqua, gli aromi si conservano per diversi mesi chiusi in barattolini di vetro a temperatura ambiente e al riparo dalla luce. Per essiccare le erbe aromatiche potete procedere in diversi modi.

Di più su questo

Successivamente, come tenere le spezie?

Barattoli e contenitori devono essere sempre ben puliti. Dovrete riporre le vostre spezie al riparo dal calore, dalla luce e dall'umidità. Meglio conservare i barattoli in uno dei mobiletti della cucina piuttosto che in uno scaffale. Lo stesso accorgimento vale per le erbe aromatiche. La gente chiede anche: perché il rosmarino si secca? Il rosmarino è una pianta che ha bisogno di poca acqua e che, anzi, soffre se innaffiata troppo. Come visto sopra, un terreno che trattiene poca acqua può soffocare le radici e far seccare il rosmarino. D'altra parte, perfino il rosmarino ha bisogno di essere innaffiato, di tanto in tanto.

Rispetto a questo, come conservare la pianta di rosmarino in inverno?

Come conservare la pianta di rosmarino in inverno

Se le temperature scendono sotto lo zero, sarebbe meglio proteggere i vasi. A tal proposito vi sono varie soluzioni: o si riveste la chioma con del tessuto non tessuto e si mette della paglia sul pane di terra, o la si ripone dentro una serra fredda. Come si fa il sale aromatizzato al rosmarino? Procedimento:

1. Trasferire il rosmarino in un mixer , aggiungere i 2/3 di sale e tritare il tutto per qualche minuto, facendo così sminuzzare il rosmarino.
2. Intanto accendere il forno a 50 gradi e foderare con carta forno una teglia.
3. Poi, infornarlo e farlo asciugare per circa 45 minuti.

Cosa fare con le piante aromatiche in inverno?

– Proteggere le piante aromatiche dalle piogge e dalle gelate: tutte le piante aromatiche andrebbero riparate dalla pioggia e dal vento, per evitare di essere danneggiate. Potete farlo trapiantandole in vaso e ritirandole in casa o coprendole con dei teli appositi in giardino. Come si può conservare la menta per l'inverno? Ecco un metodo veloce per mantenerla fresca. Tagliate le foglioline, sciacquatele e asciugatele in un panno. Poi mettete un tovagliolo spesso in un contenitore, inserite la menta e coprite con un altro tovagliolo. Chiudete e conservate in frigo per un mese.

Di conseguenza, quanto si conservano le erbe essiccate?

Quanto durano le erbe essiccate

Una volta eliminata tutta l'acqua, le erbe essiccate durano un anno. L'importante è che tu le abbia riposte in barattoli sterili e asciutti, conservati in un luogo fresco e buio. La luce diretta tende infatti a deteriorare le erbe, facendo perdere loro sapore. Si può anche chiedere: come frullare il rosmarino? Una volta essiccato , mettete il rosmarino nel frullatore e frullatelo per circa 2 minuti. Per ottenere la polvere dovrete avere un frullatore potente tipo Bimby o mini tritatutto Kenwood, altrimenti otterrete solo degli aghi finemente spezzettati ma non la polvere.

Tenendo presente questo, cosa si può fare con il rosmarino?

Il rosmarino si utilizza sia fresco sia essiccato per aromatizzare le carni, il pesce (ottimo con il salmone), condimenti, patate, verdure, focacce, zuppe di legumi, risotti e così via.