Quando è pronto l'origano per essere raccolto?

Raccogliete l'origano durante la fioritura, è il momento migliore. Il periodo di fioritura varia in base all'età della pianta e al clima, in genere da giugno fino a settembre. Raccogliete quando il terreno è un po' umido, non completamente secco. In alternativa bagnate il giorno prima della raccolta, senza esagerare.

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Quando raccogliere l'origano per essiccare?

Da fresco – in foglioline piccole, tondeggianti e carnose – può essere coltivato in vaso piantandolo in inverno per vederlo fiorire nelle belle stagioni: si può raccogliere da maggio a settembre, per tutta la primavera e l'estate, stesso periodo in cui si trova anche spontaneo. Scegliete invece agosto per essiccarlo. Di conseguenza, come sgranare velocemente l'origano? Chiudi il sacchetto di carta all'interno di una busta in plastica e mettila sopra un tavolo. Con le mani fai rotolare il sacchetto strofinandolo per far staccare tutte le foglioline dell'origano secco. Scuoti il sacchetto ogni tanto e continua finché non si saranno staccate tutte le foglioline dai rametti.

Quanti tipi di origano ci sono?

Infatti, in Italia sono presenti 4 specie di origano:

• Origano comune (Origanum vulgare)
• Origano meridionale (Origanum heracleoticum)
• Origano maggiorana (Origanum majorana)
• Origano siciliano (Origanum onites)

Come conservare la pianta di origano? DOVE SI CONSERVA L'ORIGANO

Una volta essiccato, l'origano va conservato in modo molto semplice: basta metterlo in barattoli di vetro e poi sistemarlo in dispensa. E' del tutto sconsigliabile la conservazione in frigorifero, mentre se avete acquistato i rametti di origano potete anche conservarli integri.

Come conservare le foglie di origano?

Ponete l'origano in un trita-verdure o tagliate le foglie grossolanamente con la mezzaluna. Ponete il composto ottenuto in sacchetti di plastica trasparenti, datateli e conservateli in freezer. Rispetto a questo, cosa fare con l'origano fresco? Nello specifico, l'origano fresco è ideale:

1. per preparare il pesto d'origano, insieme a olio, pinoli, aglio e formaggio grattugiato;
2. con i funghi;
3. nella pasta con le alici e in quella con i pomodorini freschi;
4. per aromatizzare il burro, sia comprato che fatto in casa.

Come si secca l'origano fresco?

Se volete essiccare l'origano con un metodo più pratico e veloce usate il forno. Legate sempre gli steli dell'origano e poi disponete i rametti sulla teglia del forno (anche quello termoventilato) impostando la temperatura a 50° C . Lasciate lo sportello aperto e di tanto intanto muoveteli con le mani. Quanto tempo si può conservare l'origano essiccato? Una volta seccate le foglie, tritatele e riponetele in un barattolo di vetro a chiusura ermetica. L'origano essiccato, così preparato, potrà essere conservato per circa un anno.

Quali sono le proprietà dell origano?

Origano proprietà curative

Favorisce la secrezione dei succhi gastrici ed è digestivo, per cui viene impiegato come decotto e infuso. È anche antispasmodico, antisettico, vermifugo, calmante, analgesico ed espettorante. Tra i tanti usi vi è anche quello di allontanare in modo naturale le formiche.