Come si conservano le noci appena raccolte?

Dopo la raccolta e la lavorazione le noci possono essere conservate sia come prodotto fresco che come prodotto secco. Nel primo caso dovrete congelare le noci oppure tenerle in frigo, ma in entrambi i casi dovrete conservarle in contenitori ermetici o sottovuoto.

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Come conservare le noci tutto l'anno?

Una volta tolto il guscio, le noci possono rimanere fresche per un anno. Il calore e la luce possono far irrancidire le noci più velocemente, quindi conservarle in un luogo buio e freddo prolunga il tempo in cui le noci rimangono fresche. Di conseguenza, come si toglie il mallo dalle noci fresche? Come pulire la noce dal mallo? Con un coltellino puoi tagliare attorno al mallo e pelarlo, oppure puoi mettere le noci sul vialetto e passarci sopra con la macchina! È più semplice di solito schiacciarle con i piedi finché il mallo non si rompe, poi raccoglierle e aprirle. Qualsiasi metodo funzionerà.

Di conseguenza, cosa si può fare con le noci fresche?

Con le noci fresche, potete fare dei piccoli spuntini pomeridiani, oppure potete impiegarli per la realizzazione di dessert, dolci al cucchiaio e torte, o ancora per arricchire primi piatti e sughi, oltre ad aggiungerle ad insalate per impreziosirle. Rispetto a questo, come conservare le noci per l'inverno? Bisogna riporre le noci in un contenitore in plastica a chiusura ermetica e metterle per un paio di giorni in freezer. In questo modo si preverrà ed eliminerà la prolificazione di uova schiuse, larve ed insetti. Quindi riponi le noci in un luogo fresco, ma buio ed asciutto.

Di conseguenza, quanto durano le noci in guscio?

potete conservare le noci fresche in frigorifero all'interno di un contenitore a chiusura ermetica o preferibilmente sottovuoto fino a 3 mesi; oppure potete congelarle e conservarle anche per 4-6 mesi. Rispetto a questo, come si vede se le noci sono buone? Basta portare una noce all'orecchio e scuoterla. Se sentiremo il frutto interno urtare contro il guscio la nostra noce non è proprio fresca, ma secca, ormai troppo avanti nel processo di maturazione. Se, al contrario, non avvertite alcun movimento, allora dovrebbe essere pronta e saporita.

Tenendo presente questo, come conservare la frutta secca con guscio?

Un contenitore in vetro è il recipiente migliore per mettere da parte la tua frutta secca sgusciata. Dotati di chiusura ermetica o di un coperchio, svitabile o a pressione, con guarnizione in plastica o in silicone: i barattoli in vetro sono perfetti per conservare a lungo qualsiasi tipo di frutta secca. Di conseguenza, come usare le noci vecchie? Il loro guscio, molto duro, necessita di essere aperto con uno strumento apposito come lo schiaccianoci mediante una forte pressione delle mani. Appena lo avremo rotto potremo gustare il gheriglio, il gustoso e morbido interno della noce, dalla curiosa forma simile a quella del cervello umano.

Tenendo conto di questo, come congelare le noci?

↑ Congelare le noci

Le noci possono essere congelate e si scuriscono molto bene nel congelatore. Se conservate correttamente in un contenitore ermetico, un sacchetto di plastica per congelatore o nella loro confezione originale non aperta, le noci possono rimanere fresche nel congelatore fino a 1 anno.