In che periodo ci sono le taccole?

La stagione migliore della taccola va dalla primavera all'estate. Carnose e di gusto dolce, le taccole non vanno confuse con i “piattoni”, anch'essi della categoria dei “mangiatutto”, ma più stretti e lunghi, che invece sono una varietà di fagiolo.

Di più su questo

Come coltivare i fagiolini Piattoni?

Per piantare le taccole basta effettuare un buco nel terreno con il pollice mettendo un seme per buco ad una profondità di 1 o 2 cm e osservando una distanza di circa 5 cm tra un seme e l'altro. Se si decide di creare più file di piattoni è bene distanziarle di circa 50 cm poiché la pianta tende a diventare voluminosa. Tenendo presente questo, quante calorie hanno le taccole? Pur appartenendo alla famiglia dei legumi, le taccole possono essere considerate verdure dal punto di vista della loro composizione, in quanto ricche di acqua e fibra e povere di proteine e calorie. 100 grammi di taccole fresche crude apportano circa 18 Calorie così ripartite: 48% carboidrati. 47% proteine.

Che differenza c'è tra taccole e Piattoni?

Sono due cose lontane non soltanto per la genetica ma anche per gusto, consistenza, dimensioni e aspetto. Sarebbe coretto chiamare taccole i piselli (Pisum sativum macrocarpon) e piattoni invece i fagioli, che si presentano più lunghi, fino a 20 cm, e larghi (1.5 cm), di colore verde pallido o giallognolo. Di conseguenza, a cosa fanno bene le taccole? Le taccole, si mangiano intere per fare scorta di fibre, ferro e vitamine che aiutano la motilità dell'intestino, combattendo colite e stitichezza. Questa loro caratteristica di poterle consumare intere, moltiplica la loro efficacia, rendendone più che mai valido l'effetto rimineralizzante.

Cosa sono le taccole e come si cucinano?

Strette, lunghe e piatte, le taccole sono leguminose primaverili color verde brillante appartenenti al genere Pisum, di cui fanno parte tutte le varietà di piselli. La particolarità unica delle taccole? Il fatto di essere completamente commestibili, baccello compreso, nonché estremamente versatili in cucina. Di conseguenza, che gusto hanno le taccole? Le taccole non vanno confuse con i tegolini, che fanno parte della famiglia dei fagioli. Simili ai baccelli di piselli, le taccole hanno forma larga e molto appiattita, di colore verde chiaro e una lunghezza di circa 10 cm. Il loro sapore è dolce e delicato.

Che verdura e le taccole?

Le taccole sono un baccello, frutto di una pianta della famiglia dei piselli, dal gusto delicato e rustico, che si può mangiare cotto in vari modi. Si può anche chiedere: come coltivare i fagiolini lunghi? La semina può essere fatta fino a metà giugno. Le distanze tra le file variano da 80 a 120 cm tra le file e 10-15 (20) cm sulla fila. La semina si può eseguire anche a postarelle collocando 3-5 semi in ognuna. Tra una postarella e l'altra si tengono 35 cm.

Cosa piantare vicino ai fagiolini rampicanti?

I fagiolini rampicanti sono ancora più selettivi: amano mais e ravanelli, ma 'odiano' cipolle e barbabietole. La lattuga è una pianta abbastanza tollerante verso tutte le altre verdure, ma apprezza particolarmente la vicinanza con carote, fragole e cetrioli.