Perché le foglie di basilico sono bucate?

in genere le bucherellature sul fogliame sono un chiaro segno di una infestazione di insetti; di quali insetti si tratti, è abbastanza difficile saperlo; potrebbe trattarsi di semplici larve di lepidottero (bruchi), che spesso divengono praticamente invisibili, dovresti però trovare sulle foglie anche dei piccoli

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Perché il basilico si secca?

Attenti alla luce diretta

Non esponete mai il basilico alla luce diretta dei raggi solari. Preferite collocarlo sempre in un posto molto luminoso, ma non troppo. La luce diretta, infatti, può bruciare le foglioline più giovani e deboli. Si può anche chiedere: perché la piantina di basilico si appassisce? L'improvvisa caduta delle piante di basilico che si verifica improvvisamente nelle piante giovani è spesso causata dall'appassimento del fusarium, una malattia fungina che causa una crescita stentata e foglie cadenti, appassite o ingiallite.

Inoltre, cosa fare perchè il pesto resti verde?

Basilico in acqua bollente

Se infatti il tepore è in grado di attivare gli enzimi, una temperatura elevata può disattivarli totalmente, preservando il colore del pesto a lungo. Di conseguenza, perché il pesto mi è venuto amaro? Ciò è dipeso da una serie di enzimi contenuti nelle foglie del basilico che, a contatto con l'aria e con gli sbalzi di temperatura, tendono a scurire il risultato finale. Inoltre, proprio questo tende a rendere il gusto decisamente amaro.

Come si fa il pesto con basilico fresco?

In un mortaio mettete, l'aglio con un pizzico di sale grosso e lavorarlo con il pestello fino ad avere una consistenza cremosa. Unite i pinoli e aggiungere poco alla volta le foglie di basilico lavorandole con il pestello con un movimento rotatorio. Alla fine aggiungere i l formaggio e l'olio. Anche la domanda è: come deve essere il mortaio per il pesto? “Poi un mortaio di marmo, rigorosamente, e un pestello di legno. Mai di ulivo, che è pieno di venature: lì si va ad annidare il pesto, irrancidendosi, e sarà poi difficile da pulire. Il legno invece deve essere di fibra compatta, come quello di pero o di altri alberi da frutta”.

Come si fa il pesto alla genovese con il frullatore?

Versare la metà del basilico nel bicchiere e frullarlo assieme agli spicchi d'aglio, ad un pizzico di sale grosso e ad un filo di olio. Inserire il resto del basilico ed azionare il frullatore per qualche secondo. Unire, poi, i pinoli, il parmigiano, il pecorino ed un altro filo d'olio. Inoltre, come rendere il pesto meno amaro? Per mascherare il gusto amaro si può aumentare la quantità di formaggio e di aglio. A questo punto però il sapore del basilico viene in parte coperto e diventa necessario restituire al pesto questo sapore aggiungendo ingredienti come l'estratto di basilico e gli aromi.

Come usare il bicarbonato di sodio come fungicida?

Si versa il bicarbonato di sodio in acqua e si mescola fino ad ottenere un composto omogeneo e trasparente. Lo si usa senza diluirlo, cospargendo le foglie delle colture che ci interessa proteggere dai funghi.