Cosa sono i cachi mela?
Il cachi mela è una varietà di Diospyros kaki che può essere mangiato come una mela croccante, a differenza di tutte le altre varietà di cachi che, per via dell'ammezzimento, sono particolarmente molli.
Come si riconoscono i cachi a mela?
Caco mela: descrizione del frutto
La sua dimensione è lievemente più grande del cachi, il colore è più chiaro e a volte tendente al verde, la buccia è resistente come quella della mela. Anche la forma un po' appiattita e quadrata ricorda quella di certe mele, le mele renette in particolare. Perché si chiama cachi mela? Invece esiste appunto il kaki mela, cioè il kaki i cui frutti, per forma e altre caratteristiche, somigliano alla mela. Questi kaki di solito hanno una forma piuttosto schiacciata e sono interessanti per il fatto che, contenendo poco tannino, si possono mangiare già alla raccolta, tagliandoli a fette, come le mele.
Riguardo a questo, come si chiamano i cachi piccoli?
Diospyros kaki 'Lampadina'
Frutti di forma piccola e allungata con buccia di colore arancione, polpa dal gusto dolce e venature marroni, maturi nel mese di Ottobre. Successivamente, come mai i cachi allappano? I cachi meno maturi , come molta frutta acerba, quando vengono mangiata lasciano in bocca un gusto “allappante”. Ciò dipende dalla presenza di tannini. Si tratta di polifenoli che hanno una ottima attività antiossidante e quindi da considerare benefeci.
Come si mangia il cachi mela?
Non c'è nulla di più buono che mangiare i cachi mela aggiunti a una macedonia. Quindi per prima cosa pulire e eliminare il picciolo. In seguito dividerli in quarti e fare tanti cubetti. Dopodiché tagliare l'altra frutta, versarla in una ciotola e unire i cachi mela. Come curare una pianta di cachi? Prendiamo il frutto e lo sciacquiamo sotto un getto di acqua fredda. Aiutandoci con le dita eliminiamo lo sporco facendo ben attenzione a pulirlo con attenzione visto che anche la buccia potrà essere mangiata. Possibile anche immergere il cachi in un po' d'acqua e bicarbonato.
Di conseguenza, come mantenere i cachi per l'inverno?
Sbucciare i cachi con un coltello ben affilato, in modo da prelevare solo la buccia; Chiudere singolarmente negli appositi sacchetti da congelamento; Riporre i frutti nel freezer. Così si conservano 6 mesi. Come fa una persona a maturare? maturare
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Successivamente, chi soffre di colon irritabile può mangiare i cachi?
Ottimi regolatori intestinali
I cachi si sono dimostrati essere anche un amico prezioso per chi soffre di stitichezza o colite, aiutano infatti a regolare le funzioni intestinali. L'alto contenuto di fibre (2,5% su 100 g di prodotto) lo rende infatti un rimedio eccezionale contro la stitichezza e la ritenzione idrica.
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