In che periodo si raccolgono le pesche?

La maturazione delle pesche avviene a partire dalla prima metà di maggio, specie nelle zone meridionali. Si può attendere fino alla fine di settembre, invece, per le varietà con periodo di raccolta più tardivo.

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Come capire se le pesche sono da raccogliere?

Come capire quando sono mature le pesche

Se sono mature devono essere arancioni-rosse per tutta la loro superficie, e toccandole il dito deve sprofondare nella polpa, ma solo di qualche millimetro: se non sprofonda è acerba, se sprofonda troppo è troppo matura. Quando maturano le pesche in Italia? Le pesche e le nettarine sono i frutti dell'estate per eccellenza. In Italia maturano nell'arco di pochi mesi, da fine maggio a settembre ma il cuore della produzione si concentra nei mesi di luglio e agosto.

Quando maturano le pesche bianche?

Pesca bianca

Esternamente è molto simile a quella gialla, con buccia di colore biancastro e decise striature di rosso, mentre la polpa è appunto bianca e filamentosa. Benché sui banchi del mercato si inizi a vedere qualche varietà precoce già a giugno, il periodo di maturazione è tra luglio e settembre. Tenendo conto di questo, qual'è la frutta di stagione in questo periodo?

Stagione	Frutti
Primavera	fragole, prime ciligie, limoni, nespole, susine
Estate	albicocche, meloni, fichi, ciliegie, pesche, prugne, tutte le varietà di anguria tra cui il cocomero pontino, anguria gialla, mirtilli, more, lamponi, fragole, banane siciliane, fichi, amarene

Quando mangiare pesche?

Per fare il pieno di potassio, in estate, non occorrono particolari integratori. Infatti, per stare subito meglio, può bastare mangiare una pesca! Questo frutto è ricchissimo di vitamine, acqua e potassio: perfetto da gustare dopo lo sport, ma anche prima in caso di sensazione di affaticamento o digiuno prolungato. Perché le pesche marciscono prima di maturare? La monilia è la prima responsabile dei marciumi del frutto. Le infezioni avvengono in prossimità della raccolta e causano perdite di prodotto in magazzino e nella distribuzione al consumo.

Come far maturare le pesche verdi?

Panno di lino o cotone

Adagiando le pesche sul panno di lino o di cotone, disponendole in maniera equidistante con il picciolo verso il basso, senza che le pesche si tocchino. Coprendole interamente lasciando fuori l'aria e mantenendole all'asciutto, le pesche maturano in 2-3 giorni. Qual'è la frutta acerba? I frutti non climaterici, al contrario, quali limoni, mirtilli, arance, uva e fragole, non maturano dopo la loro raccolta e, pertanto, sono considerati frutti sempre acerbi, caratterizzati da un sapore più forte e deciso, spesso acidulo e non amato da tutti.

Di conseguenza, quando il pesco fa i frutti?

I frutti si raccolgono a seconda delle varietà da fine giugno a settembre. L'albero è venduto a radice nuda da ottobre ad aprile, sotto forma di pollone o mini fusto. La fruttificazione interviene generalmente 2 anni dopo la messa a dimora. Le varietà sono autofertili e non necessitano della vicinanza di altre varietà.