Quali sono i fichi più buoni?

Fico “Ottata”

Questa varietà è senza dubbio la più conosciuta e più diffuso in Puglia ma anche nel resto d'Italia con il nome di Dottato. Il nome Ottata prende origine dal latino Optatum = scelto. E' a buon diritto considerato il migliore dei fichi italiani ed è il più usato per la produzione dei fichi secchi.

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Tenendo conto di questo, come si coltiva un albero di fico?

Messa a dimora in piena terra

1. scava una buca di 50 cm di larghezza e profondità (80 cm se il terreno è argilloso)
2. elimina i sassi e le radici degli infestanti.
3. nel fondo della buca aggiungi del compost che poi andrà ricoperto con della terra: è importante che le radici del fico non siano a contatto diretto con il letame.

Come si concima il fico? È bene utilizzare letame maturo, stallatico oppure il compost di propria produzione per concimare il fico in modo adeguato, tenendo presente che con questi prodotti si apporteranno al terreno anche preziosi micronutrienti indispensabili per la crescita. Tale concimazione dovrebbe avvenire ogni due anni.

Quando travasare il fico?

Il rinvaso va eseguito solo in primavera, periodo che precede la ripresa vegetativa. Piantare il fico in balcone e coltivare il fico in vaso darà soddisfazione in estate, periodo in cui appaiono i primi frutti che potranno essere raccolti fino a novembre. Quando si piantano i polloni di fico? In autunno (seconda metà di novembre), o a fine inverno nell'anno successivo, scalzando i polloni si otterranno delle nuove piante di fico ben radicate idonee per i nuovi impianti.

Quali sono i fichi più dolci?

Quali sono i fichi più dolci? Dattero. La buccia è molto scura e la polpa è rossa. E' tra le varietà più dolci e matura tardivamente. Come capire se un fico è buono? Tanto, qualunque varietà di fico scegliate tra le decine e decine edibili a disposizione, la regola sarà sempre quella: scegliere frutti morbidi e gonfi, dal picciolo sodo. Evitare di acquistare il frutto quando è troppo molle e seguire l'olfatto, dacché l'acidulo è marca male.

Come riconoscere il fico dottato?

I forniti maturano dal 15/08 al 25/09, peso medio 60 gr con forma a trottola o ovoidale ostiolo semiaperto con brattee aperte, buccia giallo verdastro polpa ambrato chiaro o rosa succosa con consistenza molle aromatica, sapore dolce mielato molto apprezzato dai consumatori. Quanta acqua vuole il fico? Il fico, essendo una specie arido-resistente, non ha bisogno di molta acqua di irrigazione. Tuttavia per le piante piccole, nei primi anni dopo l'impianto, è opportuno prevedere irrigazioni di soccorso, soprattutto durante le estati particolarmente siccitose.

Quando innaffiare i fichi?

Annaffiare il Fico. Annaffia il fico quando i primi 2-3 cm di terreno sono asciutti. Le radici degli alberi di fico crescono molto vicine alla superficie, quindi è importante dargli l'acqua tutte le volte che il terreno ti sembra asciutto. Controlla almeno una volta a settimana se il tuo fico ha bisogno di altra acqua.