Quando frutta il fico?

Delicatissimo e facile a deperire, il fico arriva a maturazione a fine giugno con frutti grossi chiamati “fioroni”, poi in autunno con frutti più piccoli “i fichi” più dolci che derivano dalla seconda fioritura.

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Quali sono i fichi più buoni?

Fico “Ottata”

Questa varietà è senza dubbio la più conosciuta e più diffuso in Puglia ma anche nel resto d'Italia con il nome di Dottato. Il nome Ottata prende origine dal latino Optatum = scelto. E' a buon diritto considerato il migliore dei fichi italiani ed è il più usato per la produzione dei fichi secchi. Come si chiamano i fichi di giugno? I fichi "fioroni", o "primaticci", maturano in giugno e in luglio; i fichi "forniti" sono quelli che maturano ad agosto e a settembre; i fichi "tardivi", infine, sono quelli che maturano in autunno. Attenzione al colore della fragola, se troppo scuro significa che va consumata in brevissimo tempo.

Di conseguenza, quando ci sono i fichi?

Tradizionalmente settembre è il mese in cui avviene la raccolta dei fichi, anche se può variare ampiamente a seconda della varietà. Diciamo, per generalizzare, che è possibile raccoglierli a partire da luglio fino ad ottobre. Il fico è un frutto particolare, che una volta distaccato dalla pianta blocca la maturazione. Perché il fico non fa frutti? La frutta è il modo in cui un fico crea i semi. Se il fico non è abbastanza maturo per produrre semi, non produrrà nemmeno frutti. In genere, un albero di fico non fruttifica fino a quando non raggiunge i due anni, ma alcuni alberi possono impiegare fino a sei anni per raggiungere la giusta maturità.

Quando fioriscono i fichi?

Avete mai visto i fiori di una pianta di fico? Sicuramente vi ricorderete con facilità i fiori di meli, peri, susine, ciliegi e molti altri: a partire dalla stagione primaverile tutte queste piante regalano un fioritura generosa in grado di meravigliarci ogni volta. Di conseguenza, come capire se un fico è buono? Tanto, qualunque varietà di fico scegliate tra le decine e decine edibili a disposizione, la regola sarà sempre quella: scegliere frutti morbidi e gonfi, dal picciolo sodo. Evitare di acquistare il frutto quando è troppo molle e seguire l'olfatto, dacché l'acidulo è marca male.

Di conseguenza, come riconoscere il fico dottato?

I forniti maturano dal 15/08 al 25/09, peso medio 60 gr con forma a trottola o ovoidale ostiolo semiaperto con brattee aperte, buccia giallo verdastro polpa ambrato chiaro o rosa succosa con consistenza molle aromatica, sapore dolce mielato molto apprezzato dai consumatori. Qual è il fico più dolce? I fichi si possono classificare anche dal colore: il bellissimo nero dal cuore rosso, il più zuccherino e asciutto, perfetto anche per fare le marmellate; il viola, dolce e delicato e il verde, popolare e succoso.

La gente chiede anche: come si chiamano i primi fichi?

I fichi crescono potenzialmente due volte l'anno. I primi si raccolgono tra maggio e giugno, sono chiamati “fioroni” generalmente sono di grossa pezzatura, mentre i cosiddetti “fichi veri” si raccolgono ad agosto-settembre e sono di pezzatura inferiore rispetto ai fioroni.