I pomodori sono l'ortaggio da giardino domestico più popolare da coltivare. Con una vera pletora di varietà di pomodori, dal cimelio alla ciliegia, e ogni dimensione e colore immaginabile, non c'è da meravigliarsi. Si può trovare una pianta di pomodoro adatta a crescere in quasi tutti i climi e ambienti. La temperatura di crescita più calda per i pomodori e la temperatura più bassa per coltivare i pomodori sono l'eterno enigma per il giardiniere domestico. La tolleranza alla temperatura del pomodoro varia a seconda della cultivar e ce ne sono molte.
Piante di pomodoro e temperatura
La maggior parte dei pomodori sono piante di stagione calda e dovrebbero essere piantate solo dopo che il pericolo di gelo è passato. La tolleranza alla temperatura del pomodoro per scatti di caldo o freddo estremo è di estrema importanza per lo sviluppo dei fiori e la successiva allegagione.
La caduta dei fiori si verificherà in primavera se le temperature diurne sono calde ma le temperature notturne scendono sotto i 55 F. (13 C.). In estate, quando le temperature salgono oltre i 90 F. (32 C.) con notti oltre 76 F. (24 C.); ancora una volta, la pianta di pomodoro subirà danni ai frutti immaturi o alla perdita di fiori.
Inoltre, quando le notti diventano troppo calde, i granelli di polline del fiore di pomodoro iniziano a scoppiare, ostacolando l'impollinazione, quindi nessun allegagione. Ciò è doppiamente vero quando l'aria è satura di umidità relativa.
La temperatura di crescita per le piantine di pomodoro dovrebbe essere mantenuta a temperature costanti tra 58-60 F. (14-16 C.), sia a partire dalla serra che al chiuso, e quindi non trapiantata fino a quando non è passata l'ultima gelata.
Pomodori resistenti al freddo
Esistono varietà di pomodoro specifiche allevate per la resistenza al freddo che tollerano condizioni pari o inferiori a 55 gradi F. (13 C.). Le scelte migliori per i climi più freddi sono i pomodori di mezza stagione. Questi pomodori danno frutti non solo a temperature più fresche, ma raggiungono anche la maturità nel minor numero di giorni; circa 52-70 giorni. Uno dei più popolari si chiama Early Girl, ma ci sono molte diverse varietà resistenti al freddo tra cui scegliere.
Alcuni esempi di pomodori ibridi per climi freschi sono:
- Celebrità
- Golden Nugget
- Husky Gold
- Orange Pixie
- Oregon Spring
- Siletz
Le varietà di cimeli includono:
- Bistecca di manzo Bush
- Galina
- Ghiacciaio
- Gregori’s Altai
- Grushovka
- Kimberly
- Leggenda
- Manitoba
- New Yorker
Questi sono solo per citarne alcuni. Una piccola ricerca dovrebbe far apparire un elenco vertiginoso tra cui scegliere.
Varietà di pomodoro resistenti al calore
Così come ci sono quelli di noi che vivono in climi più freddi, ci sono anche quelli che vivono dove le condizioni di temperatura corrono all'indice di calore più estremo. Esistono anche varietà di pomodori allevate per queste condizioni.
Alcuni esempi di ibridi resistenti al calore sono:
- Bella Rosa
- Grande Manzo
- Florida
- Fourth of July
- Uva
- Heat Wave
- Fattoria
- Manalucie
- Cresta di montagna
- Portiere
- Sanibel
- Fuoco solare
- Spitfire
- Raggio di sole
- Sun Leaper
- Inseguitore del sole
- Sunmaster
- Super fantastico
- Dolce 100
I cimeli includono:
- Arkansas Traveller
- Costoluto Genovese
- Zebra verde
- Quarto di secolo
- Sioux
- Super Sioux
Protezione dal gelo del pomodoro
Oltre a piantare varietà di pomodori resistenti al freddo, una certa protezione dal gelo del pomodoro può essere fornita utilizzando "pacciame" di plastica o coperture che intrappoleranno il calore per mantenere il frutto caldo se le temperature scendono sotto i 55 F. (13 C.). I rivestimenti di plastica scura aumenteranno le temperature di 5-10 gradi mentre quelli trasparenti riscaldano i pomodori fino a 20 gradi. Questo potrebbe essere appena sufficiente per salvare il raccolto di pomodori.