I pomodori probabilmente si classificano lì come la pianta più popolare coltivata nei nostri orti. Poiché la maggior parte di noi li ha coltivati, non sorprende che i pomodori siano inclini alla loro parte di problemi. Uno dei problemi più frequenti sono i pomodori spaccati sulla vite. Quando si presenta questo problema, è comune chiedersi se mangiare pomodori che sono aperti. I pomodori spaccati sono sicuri da mangiare? Scopriamolo.
A proposito di Cracked Tomatoes on the Vine
Di solito i pomodori spezzati sono causati dalle fluttuazioni dell'acqua. Il cracking si verifica quando è stato molto secco e poi improvvisamente arrivano i temporali. Certo, è la natura e non puoi fare molto al riguardo se non innaffiare la pianta quando è molto secca! Quindi, sì, le screpolature si verificano anche quando il giardiniere (non sto puntando il dito!) Trascura o dimentica di fornire regolarmente acqua alle piante di pomodoro, poi all'improvviso le ricorda e le inonda.
Quando ciò accade, l'interno del pomodoro ha un'improvvisa necessità di crescere più rapidamente di quanto la pelle esterna sia in grado di tenere il passo. Questo scatto di crescita si traduce in pomodori spaccati. Ci sono due tipi di cracking evidenti nei pomodori spaccati. Uno è concentrico e appare come anelli attorno all'estremità del gambo del frutto. L'altro di solito è più grave con crepe radiali che corrono per tutta la lunghezza del pomodoro, dal gambo ai lati.
Puoi mangiare pomodori spezzati?
Le crepe concentriche sono generalmente minime e spesso si curano da sole, quindi sì, puoi mangiare questo tipo di pomodoro spezzato. Le crepe radiali sono spesso più profonde e possono persino dividere il frutto in pezzi. Queste ferite più profonde aprono il frutto all'attacco di insetti, funghi e infezioni batteriche. Nessuno di questi suona particolarmente appetitoso, quindi questi pomodori spezzati sono sicuri da mangiare?
Se sembra che ci sia un'infestazione o un'infezione, per essere al sicuro, probabilmente getterei il frutto incriminato nel compost. Detto questo, se sembra minimo, mangiare pomodori aperti va bene, soprattutto se ritagli l'area che circonda la fessura.
Se hai dei pomodori spezzati, è meglio mangiarli subito se questo è il piano finale piuttosto che lasciarli indugiare. Se vedi un pomodoro che sta appena iniziando a mostrare segni di screpolature, raccoglilo e lascia che finisca di maturare sul davanzale o sul bancone. Se lo lasci sulla pianta, il cracking accelera man mano che il frutto continua ad assorbire acqua.