Sì. Predano regolarmente gli animali viventi, così come la materia vegetale e altri detriti organici. Le stelle marine più primitive si nutrono spingendo particelle di cibo nella loro bocca. Le stelle marine più evolute possono estendere il loro stomaco, inghiottendo la loro preda e digerendola al di fuori del corpo. Questo permette loro di mangiare prede più grandi delle loro bocche. La maggior parte mangia i bivalvi, ma possono mangiare pesci feriti e altri animali. Fondamentalmente tutto ciò che non può scappare o combattere. Alcune specie sono anche spazzini e si nutrono di animali morti (compresi gli umani).

Ma sì, il modo in cui digeriscono il loro cibo è così lento che non sarebbe una gran minaccia per una persona viva. Fondamentalmente si limitano a bagnare i tessuti con enzimi digestivi e a succhiare i liquidi risultanti. È come mangiare una bistecca versandovi sopra calce e aceto e leccando ripetutamente la carne sciolta. La pelle umana viva è molto dura, potrebbero anche non essere in grado di digerirla del tutto.

Inoltre ritirano immediatamente lo stomaco se si sentono minacciati. Se sei disposto a tenere la tua mano sotto una stella marina per giorni e stare molto molto fermo, in teoria possono mangiarti. Una piccola parte di te, comunque.