QNA > W > Qual È Il Modo Migliore Per Mantenere Un Quarto Di Fragole Fresche O Mirtilli Freschi E Commestibili Se Ci Vorrà Una Settimana O Due Per Mangiarli?
Domanda

Qual è il modo migliore per mantenere un quarto di fragole fresche o mirtilli freschi e commestibili se ci vorrà una settimana o due per mangiarli?

Risposte
02/05/2022
Owades

Non rischierei le fragole. Le mangerei entro la settimana. Lavatele solo poco prima di mangiarle, perché tendono ad ammuffire se lavate il lotto e rimettetele in frigorifero. Ho avuto poca fortuna anche nel mantenere le fragole fresche, beh, fresche, dopo 5-6 giorni. Diventano anche molli e questo non è molto appetitoso.

I mirtilli, d'altra parte, sono un'altra storia. Tienili nel loro contenitore originale (si spera che abbia delle prese d'aria) nella parte più fredda del frigorifero. Dovrebbero essere trovati per 1-2 settimane (più vicino a 1-1/2 che 2, però). Se va oltre, usateli nella cottura, per muffin, torte, ecc. Basta togliere quelli antiestetici (o ammuffiti) e sciacquare bene il resto più volte in acqua fredda, poi lasciarli asciugare prima dell'uso.

Si possono anche congelare mirtilli e fragole senza lavarli. Mettetele in un sacchetto a chiusura ermetica e sarete pronti a partire. Tirali fuori e tira fuori solo quello che ti serve, lascia che arrivino a temperatura ambiente (a meno che tu non abbia una ricetta che richiede frutta congelata) e sei a posto.

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Foto di Artur Rutkowski su Unsplash

04/09/2022
Ardisj

Dipende da quanto sono mature le bacche quando le prendi. Ordina le bacche e mangia quelle più mature, ogni giorno. Specialmente le fragole. Possono non durare due settimane.

Per i primi tre o quattro giorni, tienile asciutte in frigorifero. Dopo di che, devi spargere le fragole, in modo che rimangano asciutte, e mangiare quelle che diventano veramente mature. Se diventano tutte mature, mangiale o congelale.

I mirtilli possono andare bene per altri cinque giorni, ma devi guardarli ogni due giorni e rimuovere quelli che si ammorbidiscono. Se molti cominciano a diventare molli, mangia o congela il resto.

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