Grigliare le fette di ananas o le lance è un modo eccellente per far uscire lo zucchero naturale dell'ananas e ridurre il gusto acido del frutto. Grigliare fino a quando non appaiono segni scuri sulla frutta (caramellizzazione) ed è riscaldata attraverso. Attenzione, una volta che l'avrete mangiato in questo modo, molto probabilmente non vorrete più mangiarlo in nessun altro modo!

Io mi assicurerei che tu stia prendendo un ananas maturo. Un ananas maturo non è molto aspro.

Ma se lo usi in una macedonia, spruzzare leggermente con del miele fuso può dare una bella dolcezza.