Gli avocado devono essere innestati. Non so se avete mai guidato in un frutteto di avocado, ma se guardate tutti gli alberi, vedrete un grande nodo intorno alla base, che viene dall'innesto quando era piccolo. Vedete, quando prendete un seme di avocado e lo mettete in una tazza d'acqua e ci mettete dentro degli stuzzicadenti o qualsiasi cosa facciano, quel seme ha solo una piccola possibilità che sia in grado di portare frutti. Non danno nemmeno frutti fino a circa 5 (forse 20) anni, poi buttaci dentro il fatto che alcuni non danno mai frutti, e poi il modo in cui si impollinano, e hai poche possibilità di vedere mai frutti da qualcosa di diverso da un innesto, e se inizi un avocado da semi, e lo cresci per 10-15 anni, fai in modo che mostri i suoi fiori maschili e femminili al momento giusto e che questi vengano impollinati dagli impollinatori, potresti essere sorpreso dal sapore della tua frutta, se riesci ancora a ricordare il sapore di quella che hai piantato tutti quegli anni fa. Questo perché molto probabilmente è stato impollinato in modo incrociato, quindi potrebbe avere un sapore diverso perché metà del suo DNA proviene dal suo genitore maschio. Quindi, quando si pianta un albero di avocado, è meglio iniziare il vostro seme, in modo da poter avere una base di radice. poi quando il suo circa un piede alto, prendere un ramo da un albero maturo fioritura, poi tagliare il vostro albero fuori, e innesto ramo tagliato sulla vostra base radice. Poi hai un albero che è già maturo e produrrà frutta non appena sarà abbastanza grande. Di solito circa 3 anni, e i tuoi avacados avranno esattamente lo stesso sapore dell'albero da cui hai tagliato il ramo. I coltivatori lo fanno anche per la coerenza del sapore, oltre che per i tempi di fioritura più rapidi.