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Domanda
Un peperone verde può maturare in un peperone rosso o giallo dopo essere stato raccolto?
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Yes. Bell peppers (aka: capsicum) given the right conditions will take a few weeks to go from green through to yellow and then red. The process can be sped up by placing peppers in a paper bag with a few tomatoes (or even a banana!). The tomatoes give off ethylene gas which speeds up the ripening process and the bag contains the gas while also regulating humidity.
Good Question: How To Ripen Peppers?
Source: The Chemical Difference Between Red, Yellow, and Green Bell Peppers