Tutte le lattughe che compriamo per il consumo sono raccolte in uno stato immaturo perché è quando sono più tenere. Se le lattughe vengono lasciate nel campo oltre questo stadio, alla fine matureranno e germoglieranno fiori e poi baccelli di semi. Lasciate seccare questi semi sulla pianta prima di rimuoverli per assicurarvi che non siano raccolti troppo giovani.

Se la lattuga originale è cresciuta da semi commerciali che comprate in una confezione di lusso, le possibilità che le nuove piante siano produttive sono basse perché quasi tutti i semi commerciali sono ibridi che sono allevati per produrre solo una generazione di piante vitali. Non che la nuova generazione sarà immangiabile, ma la produzione potrebbe essere bassa, o le piante emergenti non assomiglierebbero affatto alla pianta madre.

Se non state intraprendendo un'impresa commerciale, e non vi dispiacciono le sorprese nelle nuove piante che possono crescere, piantare questi semi può dare alle vostre insalate nuova varietà e carattere che potreste finire per apprezzare.

Lasciate che la lattuga vada in seme (lasciatela crescere fino a quando non ha finito di crescere)

Alla fine del suo ciclo vitale produrrà dei ciuffi più alti in cima alla pianta e questi sono dove sono i semi. Se lasciati alla loro volontà, questi semi cadranno a terra e si auto-pianteranno di nuovo. Tuttavia, se volete prendere in mano la situazione, raccogliete i semi e ripiantateli come volete.

Come nella foto qui sotto - i semi sono in cima a queste piante.