Si dice che le scaloppine abbiano origine nella cucina italiana. Il termine 'scaloppine' è originariamente un termine francese che significa 'scaloppina' (fette sottili di carne). Secondo gli esperti culinari e gli storici del cibo, il primo uso conosciuto di questo famoso piatto è stato visto nel 1946. Da allora questa ricetta italiana ha guadagnato un'immensa popolarità in diverse etnie.

Ingredienti prescritti da Scallopini

Scaloppine contiene fondamentalmente fette sottili di carne. Tradizionalmente, la carne di vitello è usata come carne in questo piatto, ma anche il pollo e il montone sono usati come variante. La farina di frumento è usata per rivestire i pezzi di carne.

Una salsa è tipicamente preparata per essere servita con gli scallopini. Questa salsa di solito contiene pomodoro, vino, capperi o limone. Il burro e le spezie sono usati per essere saltati con i pezzi di carne. Cilantro, scorza d'arancia, sherry, funghi e olive sono spesso aggiunti nelle scaloppine per fare alcune ricette esotiche.