Strano che Sharon dica che la materia organica non sarà mai un fertilizzante per le piante. Madre Natura ha fatto affidamento sulla materia organica come fertilizzante per miliardi di anni. Qualsiasi pianta o animale che contiene proteine è un potenziale fertilizzante di azoto. Le proteine sono fatte di aminoacidi che hanno una componente di azoto. Quando i microbi decompongono le proteine, le convertono alla fine in cibo per le piante.

Detto questo, la frutta generalmente non ha proteine se non nei semi del frutto. Le bucce non hanno alcun valore fertilizzante.