Alcuni alimenti possono portare a riacutizzazioni della gotta a causa del loro alto contenuto di purine. Altri alimenti possono contribuire alla gotta aumentando il rischio di aumento di peso.

Anche le carni rosse, come il manzo e il maiale, e il pollame, come il pollo e il tacchino, sono ricchi di purine. Le carni d'organo includono fegato, reni, lingua, animelle, paté e trippa. Sono gli alimenti con il più alto contenuto di purine.

Mantenere le dimensioni delle porzioni di carne a 3 once e mangiare carne solo una volta al giorno, se non del tutto, può aiutare a ridurre la quantità di purine che si assume. Puoi anche sostituire la carne e il pollame con proteine vegetali. Hamburger vegetariani, hot dog vegetariani, chili con tofu e fagioli e panini al burro di arachidi sono tutte scelte a basso contenuto di purine.

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Il peperoncino è amato da molte persone. Metterne un po' quando si cucina può aumentare il gusto del cibo ed è molto appetitoso. Tuttavia, il peperoncino è estremamente irritante e c'è il rischio di arrabbiarsi.

Gli esperti medici credono che il pepe possa alleviare il dolore da freddo al petto e all'addome, fermare la dissenteria, uccidere i parassiti nello stomaco e nell'addome, controllare le malattie cardiache e l'aterosclerosi coronarica, può anche stimolare la mucosa orale, causare la peristalsi gastrica, promuovere la secrezione di saliva, aumentare l'appetito e promuovere la digestione. I prodotti piccanti hanno le funzioni di sterilizzazione, antisettiche, aromatizzanti, nutrizionali e di lotta contro il freddo, che svolgono un ruolo positivo nella prevenzione delle malattie e nel trattamento degli esseri umani.

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