Sì, il granchio del cocco (chiamato uga a Niue) è molto commestibile ed è addirittura considerato una prelibatezza.
Talmente tanti Niueani hanno assaggiato il granchio del cocco che ora, credo, è una specie protetta in modo che i granchi non spariscano da tutte le degustazioni.
Supposto che, se chiedi alla giusta guida del bush, puoi assaggiarne uno tu stesso, nonostante il suo status protetto. Non posso né confermare né negare questo.
02/02/2022
Wiersma Bingaman
Interessante, amo il granchio delle nevi, tollero il dungeness, permetto il king, e non mi piacciono quelle chele a guscio duro per cui la gente spende una fortuna e che hanno una casa a Miami Beach. Le chele di granchio a pietra non sono affatto la mia tazza di tè. Nel mio mondo, il granchio fresco perfettamente cotto è un vero paradiso inzuppato in abbondante burro fuso.
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Sì, il granchio del cocco (chiamato uga a Niue) è molto commestibile ed è addirittura considerato una prelibatezza.
Talmente tanti Niueani hanno assaggiato il granchio del cocco che ora, credo, è una specie protetta in modo che i granchi non spariscano da tutte le degustazioni.
Supposto che, se chiedi alla giusta guida del bush, puoi assaggiarne uno tu stesso, nonostante il suo status protetto. Non posso né confermare né negare questo.
Interessante, amo il granchio delle nevi, tollero il dungeness, permetto il king, e non mi piacciono quelle chele a guscio duro per cui la gente spende una fortuna e che hanno una casa a Miami Beach. Le chele di granchio a pietra non sono affatto la mia tazza di tè. Nel mio mondo, il granchio fresco perfettamente cotto è un vero paradiso inzuppato in abbondante burro fuso.