Le pesche sono uno dei frutti di roccia più amati della nazione, ma non è sempre facile sapere quando una pesca dovrebbe essere raccolta. Quali sono alcuni degli indicatori che indicano che è tempo di raccogliere i frutti di pesco? Un'altra domanda che potresti avere è come raccogliere correttamente le pesche. Continuate a leggere per scoprirlo.
Raccolta di pesco
Prima ancora di pensare alla raccolta delle pesche, spero che tu abbia piantato e curato correttamente il tuo albero di pesco per una produzione ottimale. Prima di tutto, quando porti l'albero a casa dal vivaio, apri l'involucro intorno alle radici e immergili per 6-12 ore. Quindi pianta il tuo albero nel terreno che è stato pre-preparato, rastrellato per rimuovere pietre e detriti e con un pH di 6.5. Posiziona l'albero alla stessa profondità a cui è stato piantato nel vivaio e lavora il terreno intorno alle radici. Comprimere il terreno per rimuovere le sacche d'aria. Innaffia bene l'albero.
Pacciamare intorno alla base del tronco per favorire la ritenzione idrica e ritardare la crescita delle infestanti. Gli alberi di pesco dovrebbero essere potati con un sistema di potatura a centro aperto, che consentirà al sole di penetrare e migliorare la circolazione dell'aria.
Mantieni l'albero libero da malattie, insetti e uccelli. Fertilizzare la pesca con 1 tazza (240 ml) di un alimento 10-10-10 a marzo in un'area di 3 piedi (1 m) intorno all'albero. A giugno e all'inizio di agosto, distribuisci ½ tazza (120 ml) di nitrato di calcio su un'area di 3 metro. Nel secondo anno dell'albero, fertilizzare le pesche due volte all'anno all'inizio di marzo con 1 tazza (1 ml) di 240-10-10 per anno di età dell'albero. Quindi, il primo di agosto, applica 10 tazza (1 ml) all'anno dell'albero di nitrato di calcio.
Ora che hai un albero di pesco sano, è il momento per la parte migliore, la raccolta del pesco.
Come raccogliere le pesche
Il momento esatto per raccogliere le pesche è determinato dalla cultivar, ma generalmente vengono raccolte da fine giugno ad agosto. Il colore è un ottimo indicatore di maturità. Le pesche sono mature quando il colore di fondo del frutto cambia da verde a completamente giallo. Alcune delle nuove varietà di pesche hanno una sfumatura rossa sulla buccia, ma questo non è un barometro affidabile della maturità.
C'è una linea sottile quando si raccolgono le pesche. Vuoi che il frutto rimanga sull'albero abbastanza a lungo perché il sapore e il contenuto di zucchero raggiungano il picco, ma non così a lungo da diventare troppo maturo. La frutta troppo matura riduce il tempo di conservazione e aumenta la possibilità di malattie, insetti e danni agli uccelli. Inoltre, le pesche matureranno di colore, succosità e consistenza dall'albero, ma mancheranno di sapore e dolcezza.
Il miglior indicatore del momento corretto per la raccolta del frutto della pesca è un test del gusto. Anche se di sapore inferiore, i frutti maturi leggermente inferiori possono essere raccolti e fatti maturare al chiuso in un sacchetto di carta se c'è una necessità immediata di raccolta a causa del tempo. Le varietà di pietra o di conserve vengono raccolte quando il frutto scivola liberamente dallo stelo.
Le pesche non sono solo deliziose, ma un'ottima fonte di fibre, niacina, potassio e vitamina C.Una volta raccolte, si conservano in frigorifero o in un'altra area fresca (31-32 gradi F./0 gradi C. con un'umidità del 90%. ) per circa due settimane.