Uno dei piaceri di guardare quegli enormi fiori gialli che seguono il sole estivo è anticipare la raccolta dei semi di girasole in autunno. Se hai fatto i compiti e hai piantato una varietà di girasole con teste grandi e piene, ti aspetta una sorpresa, ma fai attenzione; non sarai l'unico a raccogliere semi di girasole. La raccolta del girasole è il passatempo preferito di uccelli, scoiattoli, topi di campagna e cervi. Per battere la fauna locale, è importante sapere quando raccogliere i girasoli.
Quando raccogliere i semi di girasole
La raccolta dei girasoli è facile, ma decidere quando raccogliere i girasoli può far riflettere alcuni giardinieri. Le teste raccolte prima del momento giusto possono avere molti strati di semi con poca carne. Aspetta troppo a lungo per raccogliere i girasoli ei semi teneri saranno troppo asciutti per essere arrostiti. Aspetta che gli animali comincino a raccogliere i girasoli per te e non ci sarà più niente per te!
Raccogli i girasoli quando i loro petali si seccano e iniziano a cadere. La base verde della testa diventerà gialla e infine marrone. I semi appariranno paffuti e il rivestimento del seme sarà completamente nero o strisce bianche e nere a seconda della varietà. Se gli animali o gli uccelli sono un problema, puoi coprire le teste con reti sottili o sacchetti di carta non appena i petali iniziano ad appassire.
Come raccogliere i semi di girasole
Mentre la maggior parte dei coltivatori concorda su quando raccogliere i girasoli, come raccogliere i semi di girasoli è in gran parte una questione di preferenza e nessuno dei due metodi fornisce una resa maggiore.
Un metodo per la raccolta dei semi di girasole consente ai semi di maturare completamente sullo stelo. Quando i semi sono completamente maturi e iniziano a staccarsi dalla testa, taglia il gambo a circa 2.5 cm sotto la testa. Ora strofina energicamente i semi dalla testa con la mano, soffia via la pula e lascia asciugare i semi prima di riporli.
Il secondo metodo per la raccolta dei girasoli inizia quando circa due terzi dei semi sono maturi. Taglia un pezzo di gambo più lungo. Da 3 a 4 cm (da 7.5 a 10 pollici) funziona bene. Avvolgi un sacchetto di carta intorno alla testa e appendi le teste in un'area ben ventilata per alcune settimane per asciugare. Assicurati che l'area sia calda, ma non calda.
La raccolta dei girasoli ha una lunga storia come tradizione americana e fanno parte della dieta dell'uomo da secoli. I nativi americani raccoglievano semi di girasole molto prima dell'arrivo degli europei. Facevano bollire le teste per estrarre l'olio e mangiavano i semi crudi o cotti nel pane e gli infusi erano usati in medicina. I semi sono una buona fonte di calcio, fosforo e potassio.
Risparmio di semi di girasole
Una volta che i semi sono stati raccolti, possono essere usati subito o salvati per la semina nella prossima stagione. Asciugare completamente i semi prima di conservarli. Più secchi sono i semi, più a lungo si conserveranno. Conserva i semi in un contenitore chiuso come un barattolo di vetro sigillato e ermetico. Non dimenticare di etichettare chiaramente il contenuto e datarlo.
Per i semi che verranno conservati solo per una stagione, posizionare il contenitore in un luogo fresco e buio. Il frigorifero è un ottimo posto per conservare i semi. Per assicurarti che i semi rimangano asciutti, puoi anche posizionare il gel di silice o 2 cucchiai (29.5 ml) di latte in polvere avvolti nel tessuto sul fondo del barattolo. Puoi anche congelare i semi. Mettili in un contenitore ermetico e adatto al congelatore o gettali in un sacchetto per congelatore. La maggior parte dei semi di girasole durerà fino a un anno se conservata in frigorifero o congelatore. Quelli conservati a breve termine, come nella dispensa, devono essere utilizzati entro 2-3 mesi.
Qualunque sia la ragione per cui raccogli i semi di girasole, che sia come mangime invernale per gli uccelli o come prelibatezza per la tua famiglia, la raccolta del girasole è facile e divertente e può creare una nuova tradizione autunnale per te e la tua famiglia.