Un comune patogeno che colpisce le piante di solanacee come melanzane, belladonna, peperoni e pomodori è chiamato peronospora ed è in aumento. La peronospora delle piante di pomodoro uccide il fogliame e fa marcire i frutti nella sua fase più distruttiva. C'è qualche aiuto per la peronospora delle piante di pomodoro e puoi mangiare pomodori affetti da peronospora?
Cos'è la peronospora delle piante di pomodoro?
La peronospora dei pomodori è il risultato di Phytophthora infestans ed è nota come causa della carestia irlandese di patate durante il 1800. Sebbene condivida alcune somiglianze, P. infestans non è un fungo né un batterio o un virus, ma piuttosto appartiene a una classe di organismi chiamati protisti. A volte indicati come muffe d'acqua, i protisti prosperano in ambienti umidi e umidi, producono spore e si diffondono quando l'acqua è sul fogliame delle piante. Possono affliggere le piante dalla primavera all'autunno a seconda delle condizioni meteorologiche favorevoli.
I frutti di pomodoro affetti da peronospora vengono prima evidenziati come lesioni da marrone a nero sul gambo o sul picciolo. Le foglie hanno grandi macchie marroni / verde oliva / nere che iniziano ai margini. Una crescita sfocata contenente le spore dell'agente patogeno inizia ad apparire sul lato inferiore delle macchie o delle lesioni dello stelo. Il frutto del pomodoro colpito dalla peronospora inizia come macchie marroni sode e irregolari che diventano più grandi, nere e coriacee fino a quando il frutto alla fine marcisce.
Nelle sue prime fasi, la peronospora può essere scambiata per altre malattie fogliari, come la macchia fogliare di Septoria o la peronospora, ma con il progredire della malattia non ci si può sbagliare poiché la peronospora decimerà la pianta di pomodoro. Se la pianta sembra essere ampiamente colpita dalla peronospora, dovrebbe essere rimossa e bruciata, se possibile. Non mettere la pianta colpita nel cumulo di compost, poiché continuerà a diffondere l'infezione.
Prevenire i frutti di pomodoro colpiti dalla peronospora
In questo momento, non esistono varietà di pomodori resistenti alla peronospora. La peronospora può anche infettare i raccolti di patate, quindi tienili d'occhio.
Il tempo è un fattore importante per determinare se i pomodori avranno la peronospora. Un'applicazione tempestiva di fungicida può rallentare la malattia abbastanza a lungo da ottenere un raccolto di pomodori. La rotazione delle colture ritarderà anche la diffusione della malattia.
I pomodori infettati dalla ruggine sono commestibili?
La domanda: "I pomodori infetti dalla peronospora sono commestibili?" non si può rispondere con un semplice sì o no. Dipende davvero da quanto è infetto il frutto e dai tuoi standard personali. Se la pianta stessa sembra essere infetta, ma il frutto non mostra ancora segni, il frutto è sicuro da mangiare. Assicurati di lavarlo bene con acqua e sapone o immergerlo in una soluzione di candeggina al 10% (1 parte di candeggina in 9 parti di acqua) e poi lavare. È possibile che il frutto sia già stato contaminato e porti spore in superficie; semplicemente non è ancora passato a una visuale, soprattutto se il tempo è stato umido.
Se il pomodoro sembra avere lesioni, puoi scegliere di tagliarle, lavare il resto del frutto e usarlo. Oppure, se sei me, potresti decidere di seguire il vecchio adagio "in caso di dubbio, buttalo fuori". Sebbene non sia stato dimostrato che la peronospora causi malattie, i frutti afflitti potrebbero ospitare altri agenti patogeni che possono farti ammalare molto bene.
Se la pianta sembra essere in preda alla malattia, ma ci sono moltitudini di frutti verdi, apparentemente inalterati, potresti chiederti se puoi maturare i pomodori con la peronospora. Sì, puoi provare. Tieni presente, tuttavia, che le spore sono probabilmente già sul frutto e potrebbero semplicemente marcire i pomodori. Prova a lavare bene come sopra e ad asciugare la frutta prima di lasciarla maturare.