Come si fa essiccare il basilico?

Fate seccare i vostri fiori esponendoli direttamente al sole, nel vostro essiccatore solare auto-costruito, dietro i vetri di una finestra, o dove e come meglio vi sembra! Conservateli in un barattolino di vetro tra gli aromi e le spezie che preferite!

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Come far essiccare le foglie di basilico?

Essiccazione all'aria

1. Staccare le foglie di basilico dai gambi.
2. Lavarle o meglio ancora se possibile, passsarle con un panno umido per non sciuparle.
3. Asciugarle con un panno.
4. Lasciare stese le foglie di basilico per qualche minuto perchè si asciughino il più possibile.
5. Mettere le foglie al sole su un vassoio di plastica.

Come essiccare il basilico al sole? Scegli una stanza dotata di finestra per permettere al sole e all'aria di entrare, e tieni il tuo basilico lontano dagli insetti. Lascia il basilico appeso per due settimane. Dopo due settimane, o quando le foglie saranno diventate di un color verde scuro, secche e friabili, il basilico sarà pronto per essere usato.

Come si conserva il basilico nel freezer?

Quando le foglie di basilico saranno completamente asciutte, posizionarle distanziate su di un vassoio rivestito con un foglio di alluminio o carta forno. Una volta che le foglie di basilico si sono congelate si possono mettere in un sacchetto per alimenti e conservare sempre in freezer. Successivamente, come avere il basilico tutto l'anno? Controllate che il terreno sia sempre umido, ma evitate i ristagni d'acqua. In questo modo, anche se in maniera minore rispetto ai mesi caldi, la pianta di basilico continuerà a germogliare perché tenendola al caldo riuscirete a imbrogliare il suo ciclo stagionale.

Di conseguenza, come essiccare il basilico al forno?

Vuoi disporre le foglie in un unico strato senza sovrapporle. Riscaldare il forno alla temperatura più bassa possibile, che di solito è intorno ai 120°C. Mettere la teglia nel forno e lasciare le foglie di basilico ad essiccare per 20-30 minuti. Spegnere il forno ma lasciare le foglie di basilico per circa un'ora. Si può anche chiedere: come conservare il basilico appena raccolto? E' un metodo molto facile per conservare il basilico. Dovete raccogliere le foglie, privarle delle sementi, lavarle e tamponarle con carta assorbente. Una volta asciutte dovete disporle su una teglia rivestita di carta stagnola e metterle in congelatore per circa due ore.

Quando il basilico è tossico?

Il basilico è tossico quando le foglie delle piante più piccole della specie vengono cotte. Tramite la cottura queste piccole foglie rilasciano l'estragolo e l'estragone, sostanze tossiche che possono favorire la moltiplicazione cellulare in maniera anomala nell'organismo, dando origine all'insorgenza di tumori. Come usare il basilico liofilizzato? Suggerimenti di utilizzo

Ricordati di inumidire il basilico con acqua tiepida prima di utilizzarlo e aggiungerlo a fine cottura, per mantenere tutto il suo sapore fresco. È ideale per insaporire pomodori, insalate e verdure crude, ma anche stufati di pesce e agnello al forno.

Quando il basilico fa i fiori vanno tolti?

Appena giunta la stagione di produzione dei fiori tagliare tempestivamente tutte le cime del basilico che presentano i fiori in formazione. Per farlo basta munirsi di forbici da giardinaggio o di un qualsiasi paio di forbici ben affilato e recidere le infiorescenze all'apice appena sotto l'attaccatura dei fusti.