Come essiccare l'origano al sole?

Esponete al sole, possibilmente senza adagiare la maglia direttamente sul piano ma lasciando un paio di centimetri di sospensione. Dal mattino alla sera, se il sole è stato continuo, dovrebbe essere pronto.

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Come e quando si raccoglie l'origano?

Raccogliete l'origano durante la fioritura, è il momento migliore. Il periodo di fioritura varia in base all'età della pianta e al clima, in genere da giugno fino a settembre. Raccogliete quando il terreno è un po' umido, non completamente secco. In alternativa bagnate il giorno prima della raccolta, senza esagerare. Come si conserva l'origano secco? Dopo avere essiccato l'origano, sfregarlo su un setaccio a maglie, non troppo larghe, in modo da separare e raccogliere le infiorescenze secche utili in cucina. Riempite dei vasetti, tappateli e conservateli in luoghi asciutti.

La gente chiede anche: come sgranare velocemente l'origano?

Chiudi il sacchetto di carta all'interno di una busta in plastica e mettila sopra un tavolo. Con le mani fai rotolare il sacchetto strofinandolo per far staccare tutte le foglioline dell'origano secco. Scuoti il sacchetto ogni tanto e continua finché non si saranno staccate tutte le foglioline dai rametti. In che periodo si mette a seccare l'origano? Appendete il fascio in un luogo fresco e al buio, appendeteli a testa in giù. Se non avete un luogo buio, potete avvolgere i fasci di origano con dei fogli di quotidiano. Per l'essiccazione potrebbero essere necessarie diverse settimane, molto varia dalla temperatura e dal grado di umidità presente.

Di conseguenza, come conservare l'origano per l'inverno?

Il modo migliore per conservare l'origano fresco prevede l'impiego del freezer ma nulla vi vieta di preparare dei barattoli con origano sott'olio o sotto sale. Riguardo a questo, come moltiplicare le piante di origano? Se abbiamo a disposizione una pianta esistente la partizione di un cespo è certamente il modo più semplice e veloce per moltiplicare la coltura. Si effettua in primavera, tra marzo e aprile, togliendo la pianta completa di rizoma e dividendola in più parti, che verranno poi trapiantate separatamente.

Di conseguenza, cosa fare con l'origano fresco?

Nello specifico, l'origano fresco è ideale:

1. per preparare il pesto d'origano, insieme a olio, pinoli, aglio e formaggio grattugiato;
2. con i funghi;
3. nella pasta con le alici e in quella con i pomodorini freschi;
4. per aromatizzare il burro, sia comprato che fatto in casa.

Quanto origano al giorno? È possibile preparare un infuso a base di origano da bere una volta al giorno utilizzando mezzo cucchiaino di foglie essiccate per ogni tazza da 200 millilitri d'acqua.

Dove tenere l'origano?

DOVE SI CONSERVA L'ORIGANO

Una volta essiccato, l'origano va conservato in modo molto semplice: basta metterlo in barattoli di vetro e poi sistemarlo in dispensa. E' del tutto sconsigliabile la conservazione in frigorifero, mentre se avete acquistato i rametti di origano potete anche conservarli integri.