Quando togliere il mallo dalle noci?

Mano a mano che i frutti maturano, il mallo tende a fessurarsi e diventare scuro, fino a quando la noce si stacca naturalmente dalla pianta e cade a terra, pronta per essere raccolta.

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Come si trattano le noci appena raccolte?

Una volta raccolte le noci non devono essere lavate. Se vengono a contatto con l'acqua si rischia, infatti, di aumentare la probabilità che possano sorgere delle muffe. Un modo efficace per pulirle ed eliminare i residui di polvere o di terra è quello di scuoterle all'interno di una cassetta di legno o di plastica. Allora, quando si raccolgono le noci e come si conservano? Raccogli le noci quando il guscio esterno è ancora verde.

Questo indica che la noce all'interno si è formata completamente ed è pronta per essere usata. Le noci nere di solito maturano verso settembre o ottobre. Puoi raccoglierle dal suolo o battere l'albero con un bastone per farle cadere.

Successivamente, come si raccolgono le noci dall'albero?

Come si raccolgono le noci

Le noci non vengono raccolte direttamente dai rami: è necessario aspettare che cadano spontaneamente. Alcuni preferiscono eseguire l'operazione di abbacchiatura, cioè il movimento dei rami con un bastone per promuovere la caduta dei frutti. Riguardo a questo, come togliere la buccia verde dalle noci? Sbollenta le noci in acqua bollente per 30 secondi - 1 minuto. Spremi la pelle verde e apri la noce, indossando dei guanti di gomma; non dovrai fare alcuno sforzo. Una volta pelate le noci, mettile a bagno in acqua fredda in maniera da eliminare il calore dal guscio.

Come pulire il mallo dalle noci?

Acqua e candeggina

Versiamo in un bicchiere d'acqua, due cucchiai di candeggina e mescoliamo. Quindi versiamo la nostra soluzione sulle mani e strofiniamo per eliminare lo sporco del mallo e dei gherigli di noci dalle unghie e dalle dita. Si può anche chiedere: come si conservano le noci dopo la raccolta? Bisogna riporre le noci in un contenitore in plastica a chiusura ermetica e metterle per un paio di giorni in freezer. In questo modo si preverrà ed eliminerà la prolificazione di uova schiuse, larve ed insetti. Quindi riponi le noci in un luogo fresco, ma buio ed asciutto.

Come si spellano le noci?

Allora la cosa migliore è posizionare un po' d'acqua a bollire con le noci dentro. Una volta raggiunto il punto di ebollizione, aspetta 1 minuto, spegni il fuoco e fai sgocciolare. Lasciale riposare un po' affinché si raffreddino leggermente e poi pelale, vedrai quanto sarà semplice. Come si consumano le noci fresche? Con le noci fresche, potete fare dei piccoli spuntini pomeridiani, oppure potete impiegarli per la realizzazione di dessert, dolci al cucchiaio e torte, o ancora per arricchire primi piatti e sughi, oltre ad aggiungerle ad insalate per impreziosirle.

Come si conserva la frutta secca a guscio?

Un contenitore in vetro è il recipiente migliore per mettere da parte la tua frutta secca sgusciata. Dotati di chiusura ermetica o di un coperchio, svitabile o a pressione, con guarnizione in plastica o in silicone: i barattoli in vetro sono perfetti per conservare a lungo qualsiasi tipo di frutta secca.