Perché il timo diventa giallo?

Se notate un ingiallimento delle foglie nella parte bassa della salvia o al centro del cespuglio di timo, forse si tratta di un fungo, Sclerotinia sclerotiorum, che fa seccare le foglie senza però farle cadere. Le piantine hanno alcuni rami secchi che mantengono le foglie ormai essiccate.

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Cosa fare quando fiorisce il timo?

Sia le foglie che i fiori si raccolgono con tutto il fusto che poi viene messo a seccare in un posto ombreggiato e ventilato che garantirà una corretta essiccazione. E' preferibile non esagerare con la raccolta il primo anno di vita della pianta per non debilitarla. Vedi: «Le piante medicinali: il Timo». Come gestire la pianta di timo? Il timo ama il caldo, ma resiste bene anche a basse temperature, e l'asciutto, visto che teme gli eccessi di umido. Per questo volendo tenerlo sul balcone è bene posizionare i vasi in zone ben esposte ai raggi solari.

Come conservare il timo per l'inverno?

Sciacquatelo bene sotto l'acqua corrente, avendo cura di scuotere le foglie ed eliminare quelle rovinate. Prendete un panno e stendete i rametti ad asciugare. Cercate di conservarlo in ambienti chiusi in modo che non perda l'aroma e utilizzate dei sacchetti di carta per assorbirne l'umidità. Di conseguenza, come innaffiare il timo? Il timo ama i terreni leggermente asciutti: cercate quindi di annaffiare il timo con piccole dosi di acqua ma abbastanza frequentemente. In questo modo sarete certi di dare al timo in vaso l'acqua di cui ha bisogno senza correre il rischio di creare dei pericolosi ristagni di acqua.

In quale periodo mettere a seccare il timo?

Le aromatiche vanno raccolte prima della fioritura, tranne origano, timo, lavanda e maggiorana che invece vanno raccolte quando sono in piena fioritura. Il momento migliore della giornata per il raccolto è al mattino, quando l'umidità della notte si è asciugata, ma prima che il sole diventi troppo caldo. Dove si può mettere il timo? Il timo è l'ingrediente ideale per aromatizzare le insalate, ma sposa bene anche i legumi (contribuisce a rendere più digeribili i fagioli) e i cereali lessati, gli ortaggi estivi quali ad esempio i pomodori, le zucchine, le melanzane e i peperoni; e ancora minestre, zuppe e passati di verdura, frittate ed infine

Come raccogliere il timo in vaso?

Taglia i gambi usando forbici o cesoie. Puoi raccogliere il timo in tutti i periodi dell'anno, anche se l'aroma di solito è migliore e più concentrato a giugno e a luglio. Taglia dei rametti verdi freschi di mattina, lasciando sulla pianta la parte legnosa del gambo. Come essiccare i fiori di timo? Bisogna impostare una temperatura bassa e disporre il timo su una teglia da forno, lasciando aperto lo sportello. Bisogna girare frequentemente le erbe fino a quando cominciano a diventare croccanti. A questo punto si toglie la teglia dal forno e il timo si può conservare senza problemi nei contenitori di vetro.

Come e quando si raccoglie il timo?

La raccolta del timo viene eseguita attraverso lo sfalcio della pianta fiorita (a tre-cinque centimetri da terra), da aprile a tutto il periodo estivo. Le parti utilizzate di questa pianta sono i fusti fioriti e le foglie. I fiori si possono raccogliere o a giugno oppure in settembre.