Dove si usa il lemongrass?

Il lemongrass è molto utilizzato quindi nelle pietanze di pesce e nelle zuppe, ma anche per la preparazione di marinature, e si abbina alla perfezione con coriandolo, aglio e peperoncino.

Di più su questo

Dove piantare la citronella?

In genere la pianta della citronella viene coltivata in luoghi soleggiati oppure semi-ombreggiati. Questa pianta ha la caratteristica di non sopportare il freddo e durante l'inverno rigido si tiene in vaso all'interno, in modo da ripararla, nei mesi freddi, dalle intemperie. Si può anche chiedere: come tagliare il lemon grass? Pulire e tagliare la lemongrass, due metodi

Se si vuole utilizzare il bulbo occorre tritarlo o schiacciarlo come si fa con l'aglio. Il gambo, invece, può essere tagliato a pezzettini piccoli e poi essere inserito in ricette di zuppe o in preparazioni come il Curry.

Successivamente, come usare il lemongrass in cucina?

Affettate sottilmente alcuni scalogni, lemon grass, zenzero, aglio e peperoncini freschi. Lasciate rosolare il tutto in una padella con dell'olio, poi aggiungete un po' d'acqua infusa con un cucchiaino di curcuma. Cuocete per 5 minuti, togliete dal fuoco e frullate fino a ottenere una salsa morbida. Allora, che gusto ha il lemongrass? Il lemongrass appartiene alla famiglia delle Gramineae ed è un'erba a forma di grosso bulbo con foglie lunghe e appuntite che ha un marcato profumo di limone. Il gusto fresco simile al limone e una nota di profumo di rosa dona alle pietanze un gusto molto pieno.

Allora, che frutto è il lemongrass?

ll lemongrass, noto anche con il nome di citronella, è una pianta erbacea aromatica che viene usata in cucina come spezia per condire vari tipi di piatti e salse. Riguardo a questo, come far crescere citronella? COME SI CURA LA CITRONELLA

Controllate che l'acqua vada in profondità, ma evitate ristagni. La citronella forma dei cespugli molto folti, che possono arrivare anche a un metro di altezza. Durante l'autunno e l'inverno le foglie secche vanno comunque eliminate per garantire una migliore crescita della pianta.

Come curare la citronella in inverno?

Prima del primo gelo, spostare le piante in una zona ben illuminata per la cura invernale della citronella. Continuate ad annaffiare secondo necessità, ma riducete il fertilizzante durante questi mesi freddi fino a quando non è il momento di spostare le piante in primavera. Quanto dura una pianta di citronella?

Nome botanico	Cymbopogon citratus
Dimensione matura	50 cm- 1 m
Esposizione al sole	Pieno sole
Tipo di terreno	Ricco e argilloso
PH del suolo	Neutro; 6.8-7.2

Come si raccoglie il lemongrass?

Crescendo ogni pianta svilupperà numerosi steli, simili a bulbi allungati, attaccati tra loro. In genere si raccolgono quelli più spessi di un centimetro, separandoli dagli altri che continueranno indisturbati a crescere. Se qualche altro stelo dovesse staccarsi, potete semplicemente ripiantarlo come un nuovo cespo.