Cosa serve la galanga?

La galanga: proprietà

Sempre a livello intestinale, inoltre, essa agisce come blando lassativo e favorisce la regolarità intestinale. Si rilevano anche proprietà toniche e antibatteriche di questa pianta, ideali per coadiuvare il trattamento di infezioni causate da funghi ma anche dolori articolari e muscolari.

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Dove trovare la galanga?

GALANGA Radice 100 g : Amazon.it: Alimentari e cura della casa. Come assumere la galanga? Come utilizzare la galanga

È possibile utilizzare la polvere di galanga come macinato fresco per salse, curry, zuppe. Oppure si possono aggiungere piccole quantità di polvere di galanga in fase di cottura.

Di conseguenza, come si usa la galanga in cucina?

Nei suoi Paesi d'origine è molto usata per aromatizzare pesce, carne e soprattutto zuppe e minestre, abbinata a aglio, peperoncino, limone o pepe. Noi possiamo usarla in risotti o in secondi piatti, per un gusto vivace e insolito. Da provare, infine, per tisane e decotti.