Come si fa a capire quando sono mature le angurie?

Quando acquistate un cocomero, cercate quella parte leggermente più piatta: se è gialla o tendente al bianco, l'anguria non è ancora matura mentre, se la parte d'appoggio tende al giallo intenso oppure al verde chiaro il cocomero è pronto per essere consumato.

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La gente chiede anche: come si fa a sapere se l'anguria è buona?

Esaminate il picciolo.

Un picciolo secco e di color marrone è sinonimo di un'anguria colta al punto giusto della sua maturazione: se al contrario lo trovate verde, significa che il frutto è acerbo e che la sua dolcezza non ha ancora raggiunto il suo culmine.