Come si conserva l'erba cipollina fresca?

Se dovete consumarla nell'arco di pochi giorni, potete riporla in dei contenitori a chiusura ermetica o avvolgerla in pellicola e sistemarla in frigo. Se invece ne avete davvero tanta da conservare, potete congelarla e sistemarla nel freezer, sempre in pellicola oppure in un contenitore ermetico.

Di più su questo

Come si congela l'erba cipollina?

In freezer

Puliamo quindi accuratamente l'erba cipollina. Prendiamo quindi un sacchetto da freezer e mettiamo al suo interno l'erba cipollina. Congeliamola quindi nel freezer. In questo modo avremo sempre erba cipollina fresca. Si può anche chiedere: dove si può mettere erba cipollina? Ricapitolando l'erba cipollina si può usare:

• Al posto di aglio e cipolla.
• Fresca su insalate, patate, formaggi, ecc.
• Per fare un leggero soffritto.
• All'interno di minestroni e vellutate (da mettere a fine cottura)
• In tutte le ricette con i porri.
• Infuso.

Come si taglia l'erba cipollina?

Usando un paio di forbici da cucina affilate, taglia le foglie dalla base della pianta, fino a 1-2 cm dal terreno. Nel primo anno, raccogli dalle 2.5 alle 5 volte. Successivamente, taglia la tua erba cipollina mensilmente. Taglia i gambi dei fiori lungo la linea del terreno per evitare che la pianta formi semi. Quanto dura l'erba cipollina in frigo? Una volta lavata e asciugata l'erba cipollina si può conservare in frigo per alcuni giorni, in modo tale da poterla usare ancora fresca nei piatti in cui se ha bisogno.

Di conseguenza, come conservare le erbe aromatiche nel congelatore?

Procuratevi delle buste a chiusura ermetica per freezer e delle formine per ghiaccio. Se volete conservare le erbe aromatiche al naturale (tritate o intere) una volta asciutte mettetele dentro ai sacchetti da freezer e mettete nel freezer, Quando vi serviranno aprite la busta e usate quanto ne volete. Come conservare le foglie di melissa? Conservate in sacchetti di carta o in vasi di vetro al buio e per preparare un infuso usate un cucchiaio di foglie per una tazza di acqua bollente, da lasciare in infusione per 10 minuti. Se invece volete usare la melissa come aromatica in cucina usatela fresca, che con l'essiccazione il profumo, purtroppo, se ne va.

Come congelare l'erba?

Mettiamo 2 – 3 foglie o un cucchiaio di erbe tritate per ogni cavità di una vaschetta per il ghiaccio. Possiamo spezzettarle anche a mano, permettendo alle foglie di rilasciare i loro oli, che si congelano insieme all'acqua nei cubetti. Come conservare l'erba cipollina sott'olio? Per conservare le erbe sott'olio o sott'aceto è necessario lavarle con cura, scolarle e stenderle ad asciugare su un foglio di carta da cucina, vanno tenute anche per un paio d'ore all'aria in modo che tutta l'umidità evapori.

Anche la domanda è: a cosa fa bene l'erba cipollina?

L'erba cipollina stimola l'appetito e la produzione di succhi gastrici. Le vengono attribuite proprietà depurative ed antisettiche. È considerata un vero toccasana per il cuore e, grazie alle sue qualità cardiotoniche e stimolanti dell'irrorazione sanguigna, ha acquisito fama di pianta afrodisiaca.