I pomodori ribes sono varietà di pomodori insolite disponibili presso i siti di raccolta dei semi e i fornitori specializzati in frutta e verdura rare o antiche. Cosa sono i pomodori ribes, potresti chiedere? Sono simili a un pomodoro ciliegino, ma più piccoli. Le piante sono il probabile incrocio di piante di pomodoro ciliegino selvatico e sviluppano centinaia di piccoli frutti delle dimensioni delle unghie.
Se riesci a mettere le mani sulle piante di pomodoro ribes, ti ricompenseranno con frutti dolci, perfetti da mangiare fuori mano, inscatolare o conservare.
Cosa sono i pomodori ribes?
I pomodori ribes sono piccoli pomodorini che crescono su viti indeterminate. Producono per tutta la stagione finché il gelo non uccide le piante. Le piante possono raggiungere un'altezza di 8 piedi e richiedere picchettamento per mantenere i frutti esposti alla luce e sollevati da terra.
Ogni pianta porta centinaia di piccoli pomodori ovali che sono simili ai pomodorini selvatici. I frutti sono estremamente dolci e ripieni di polpa succosa, che li rende perfetti per le conserve.
Esistono diverse varietà di pomodori ribes. I pomodori ribes bianchi sono in realtà di un colore giallo chiaro. Le varietà di ribes rosso producono frutti delle dimensioni di un pisello. Esistono numerose cultivar di entrambi i tipi di pomodoro ribes.
Varietà di pomodoro ribes
Il pisello dolce e l'hawaiano sono due varietà di ribes rosso dolce. Il pisello dolce sopporta in circa 62 giorni ei frutti sono una delle più piccole varietà di pomodoro ribes.
Il ribes Yellow Squirrel Nut è un incrocio di pomodori selvatici del Messico con frutti gialli. Il ribes bianco ha un colore giallo pallido e si produce in 75 giorni.
Altri tipi di pomodoro ribes includono:
- Insalata della giungla
- Cucchiaio
- Cherry Orange
- Miscela rossa e gialla
- Gold Rush
- Goccia di limone
- Golden Rave
- Matt's Wild Cherry
- Sugar Plum
Il pisello dolce e il bianco sono i tipi più comuni di ribes di pomodoro e semi o germogli sono facili da trovare. Le varietà più dolci sono Sugar Plum, Sweet Pea e Hawaiian. Per un sapore equilibrato di dolce e aspro, prova Lemon Drop, che ha un'acidità leggermente piccante mescolata al gusto zuccherino e dolce.
Piante Di Pomodoro Ribes Crescenti
Queste piccole piante preferiscono un terreno ben drenato in pieno sole. I pomodori ribes sono legati al pomodoro ciliegino selvatico messicano e, come tali, possono tollerare alcune delle zone più calde.
Le viti richiedono picchettamento o prova a farle crescere contro una recinzione o un traliccio.
La cura delle piante di pomodoro ribes è la stessa di qualsiasi pomodoro. Nutri le piante con fertilizzante fatto per i pomodori. Innaffiali frequentemente, soprattutto quando i fiori e i frutti iniziano a impostare. Le piante indeterminate continueranno a crescere fino a quando il freddo non ucciderà le viti.