Puoi usare il glifosato sui germogli più piccoli fino a due piedi di altezza e un stump killer su quelli che tagli come il triclopyr.

In alternativa puoi tagliarlo e coprirlo con un telo scuro spesso e appesantirlo per farlo morire di fame.

Un altro modo è quello di scavare una trincea profonda almeno 28 pollici e riempirla con cemento, metallo o polipropilene di almeno 40 mil di spessore.

Si possono anche scavare tutti i rizomi, ma nel tuo caso torneranno e basta.

Alcuni anni fa ho fatto l'errore di raccogliere alcuni germogli di bambù in un grande contenitore di piante scartate e li ho messi vicino a un torrente. Nessun problema per un paio d'anni, poi improvvisamente c'era bambù che spuntava ovunque. Una foresta di bambù durante la notte. Dopo un po' di ricerche e dopo aver scoperto cosa non funzionava per uccidere questa erba invasiva, ho deciso una tecnica per ucciderla. Le istruzioni richiedevano di fare un foro sopra il secondo nodo di ogni germoglio e iniettare circa un'oncia di Roundup normalmente diluito in ogni foro. Ho comprato un iniettore speciale con un grande ago fatto per questo compito. Volevo che il Roundup trovasse la sua strada nella pianta e non venisse ulteriormente diluito dall'acqua piovana, quindi non l'ho tagliato in quel momento. Ho spruzzato le foglie dei germogli che erano troppo piccoli per fare un foro. Diverse settimane dopo, il bambù ha cominciato a diventare di un colore abbronzato, così ho tagliato tutto sopra il terzo nodo. Questo è successo 3 anni fa. Non ho dovuto ripetere le iniezioni. Although spreading had stopped, the plant has not deteriorated enough below ground to allow me to pull up the stalks, but it hasn’t sent up new shoots either. BTW, when the bamboo decided to spread, it didn’t waste any time. New shoots 10’ from another shoot, and growth about a foot a day.
Good luck with your task. Hope this helps.