Organoletticamente:

I mirtilli hanno un gusto leggermente dolce con un po' di acido. La sensazione in bocca è succosa e c'è un piacevole schizzo di succo quando si morde un singolo mirtillo fresco e maturo. Il gusto esatto è tra l'uva verde e l'uva rossa, ma più dolce.

I lamponi e le more hanno un sapore simile in bocca perché sono entrambi mirtilli con più semi. I lamponi rossi sono più dolci, le more hanno un gusto più profondo. Nessuno dei due è dolce come un mirtillo, né sono così acidi.

Il problema della tua domanda è che due persone non possono descrivere PRECISAMENTE un gusto. Possiamo valutare i sapori secondo uno standard (che è quello che fanno gli enofili), ma tu hai chiesto del GUSTO, non del sapore... sono davvero due sensazioni diverse, non la stessa cosa.

Il gusto è esperienziale. Vai da un buon fruttivendolo, compra un quarto di libbra di ognuno, prendi una bottiglia di San Pellegrino per pulire il palato, trova un bel posto all'ombra e passa 30 minuti ad assaggiare consapevolmente ogni bacca.

Goditi

Ho visto una serie di risposte e non posso davvero essere d'accordo, almeno personalmente. Per me le more sono dolci, non stucchevoli, naturalmente bisogna solo sapere come raccoglierle. Per le more cerca le more che sono di grandi dimensioni e hanno drupe grandi. Per i lamponi sono sempre stati aspri e mi fanno sempre venire la nausea dopo averne mangiato uno, quindi non fa per me. I mirtilli non so, ma non li trovo né aspri, né amari, né dolci, sono così insipidi che non mi piacciono e li ho provati più volte.