Sono cresciuto dove i collard facevano parte della cucina. Ma ce ne sono un paio di altri che erano/sono anche popolari. Probabilmente le più vicine ai collard sono le cime di rapa. Vengono preparate allo stesso modo con gli stessi aromi.

Se le cime di rapa sono molto vendute nel Regno Unito, non lo so, ma le rape vengono coltivate. Se ci sono dei mercati contadini, parlate con qualcuno che ha delle rape per comprare delle foglie di dimensioni simili a quelle dei collard.