Prendere l'intero lotto di paglia e immergerlo nell'acqua per 2 ore. Coprire il recipiente/cucchiaio con un thermocol o una coperta per l'isolamento. Una volta ammollata, la paglia dovrà essere asciugata sotto un ventilatore o all'ombra (niente luce del sole) per 6-7 ore. Questo processo può essere fatto anche durante la notte. I funghi sono una grande coltura di alto valore e possono essere coltivati rapidamente e relativamente facilmente in poco spazio. Ecco una regola empirica approssimativa che può aiutarvi a visualizzare lo spazio e il tempo necessari per coltivare 10 kg di funghi ostrica a settimana.