Pinching si riferisce alla tecnica di rimuovere (pizzicando con le dita o tagliando con le cesoie) le nuove punte di crescita sul fusto di una pianta. Molte piante, comprese le bouganville, hanno piccole gemme lungo tutto il fusto, alla base di ogni foglia, conosciute come gemme assiali. Queste gemme sono in grado di produrre un altro stelo completo.

Quando si pizzica la nuova punta, questo segnala alla pianta di spingere fuori una nuova crescita agli steli assiali. A seconda della salute e del vigore della pianta, questo può risultare in 2 o più steli che ora crescono dal lato dello stelo originale. Quindi, dove prima c'era un solo stelo, ora ce ne sono altri due o più che crescono più in basso lungo lo stelo iniziale.

Quando si compra una pianta in un vivaio, è spesso molto piena e cespugliosa. Questo è tipicamente il risultato del pizzicamento, a seconda della varietà della pianta.