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Domanda

Qual è la differenza tra scalogno e cipolla verde (scalogno)?

Risposte
01/23/2022
Gambrill

Le cipolle verdi hanno questo aspetto:

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Alcuni li chiamano scalogni, altri dicono cipolle verdi. Fondamentalmente la stessa cosa.

Gli scalogni, invece, hanno questo aspetto:

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Oppure così:

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o anche così:

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Il bulbo dello scalogno più sviluppato è più agliaceo di una cipolla verde.

03/12/2022
Fevre Shiers

No. Le cipolle verdi sono....... verdi. Hanno un bulbo bianco molto piccolo. Tutto è commestibile. Gli scalogni sono della famiglia delle cipolle, ma hanno una buccia esterna non commestibile e una polpa da viola chiaro a bianca con un sapore da delicato a leggermente piccante.

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Le mie cipolle sono spuntate, posso usare i semi per piantare altre cipolle? Come posso raccogliere i semi? :: Lo scalogno ha un sapore più simile alla cipolla, all'aglio o ha il suo sapore unico?
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