Iniziare osservando se sembrano esserci uno o più punti piatti nella superficie. Questo è il primo segno di poltiglia, che è l'inizio della degradazione. Una parte o tutto il pomodoro sembra davvero molliccio? Non va bene. Ci sono punti in cui la pelle si è incrinata e comincia a perdere liquido? Di nuovo, non va bene. C'è un punto piatto con un colore bianco o grigiastro piccole macchie in rilievo? Decisamente male, ha perso e ha iniziato a fare la muffa. La metà inferiore è una poltiglia che è affondata nel contenitore? Dovresti averla tirata fuori dal retro del frigorifero circa una settimana fa. Altrimenti, se non ci sono evidenti punti appiattiti, crepe, perdite o poltiglia, goditi il tuo pomodoro. Osserva attentamente quando lo affetti, però, perché alcuni pomodori possono avere brutte macchie all'interno che non hanno intaccato la superficie. Un pomodoro, come qualsiasi altro frutto, è il veicolo con cui la pianta assicura la perpetuazione della specie. Protegge e nutre i semi per creare una nuova generazione. Ogni frutto, una volta rimosso dalla sua pianta di base, inizierà il processo di autodistruzione, poiché questo è il modo naturale che fornisce la protezione e il nutrimento per i semi. Quindi ricorda che non sono necessarie forze esterne perché la frutta cominci a degradarsi. È un processo naturale e non può essere fermato. Anche se può essere ritardato, gli enzimi naturali presenti si metteranno in moto quando sono geneticamente disposti a farlo. Mangiate i vostri pomodori freschi e fate in modo che la natura faccia il suo corso, e non dovrete preoccuparvi delle macchie cattive.