Ci sono così tante varietà di carote, quindi la varietà che dovresti piantare dipenderà da diversi fattori: dove ti trovi, la temperatura della tua stagione di crescita, il tuo terreno, per cosa vuoi le carote (succhi, mangiare, conservare, ecc.) se vuoi carote dolci o più saporite... in altre parole, devi trovare una carota che sia giusta per il tuo giardino.

Tutto questo, io amo i tipi di carote Nantes. Sono facili da coltivare e hanno un bel sapore dolce. Un'altra che mi piace coltivare è la Chantney, che è corta e tozza. L'anno scorso ho coltivato carote nere (non con molto successo!) e carote multicolori. Le carote che si vedono in negozio sono le Imperator, che sono lunghe e dritte.