Se si taglia uno stelo di rosa in aria, non tirerà l'acqua verso l'alto nello stelo come dovrebbe. Il flusso di umidità è stato interrotto. Quando si taglia il gambo sotto l'acqua, l'estremità del gambo è bagnata senza interruzione, e continuerà a tirare l'acqua verso l'alto nella rosa. Io taglio il gambo della rosa sotto l'acqua corrente perché è più facile da manovrare rispetto a un secchio d'acqua.