Wow, that’s a big question. A whole biochemistry book, really.

Anyways, the process by which plants produce proteins and fats is exactly the same as in animals.

DNA in the chromosomes is transcribed into mRNA which is transported into the cytoplasm where plant organs called ribosomes perform the translation into proteins. Fats are made from carbohydrates and proteins through the Krebs cycle.

Here are more detailed articles on these processes:

Protein biosynthesis - Wikipedia

Sintesi degli acidi grassi - Wikipedia

Un'altra importante molecola di grasso che è il precursore di molti ormoni e tali è il colesterolo, che è anche sintetizzato nelle cellule:

Colesterolo - Wikipedia

La maggior parte di coloro che hanno risposto a questa domanda l'hanno letta letteralmente. Io la leggo come: I grassi possono essere convertiti in scheletri di carbonio degli amminoacidi negli esseri umani, e se sì, questa conversione è fisiologicamente significativa?

Noi umani convertiamo i carboidrati negli scheletri di carbonio degli amminoacidi non essenziali, e poi usiamo il pool di azoto del corpo per aggiungere azoto alla struttura. Per esempio, il piruvato è convertito in alanina per transaminazione.

piruvato + glutammato <=> alanina + alfa chetoglutarato

Ovviamente, non si può ottenere un aumento netto di molecole contenenti azoto senza una fonte esterna di azoto, cioè le proteine. Tutto quello che si può fare è spostare l'azoto da una molecola all'altra.

I grassi sono trigliceridi composti da una spina dorsale di glicerolo e tre acidi grassi. La spina dorsale del glicerolo può essere il punto di partenza per la sintesi degli scheletri di carbonio degli amminoacidi attraverso l'ingresso nella via glicolitica

glicerolo + ATP → glicerolo-P + ADP

glicerolo-P + NAD+ → DHAP + NADH

Ma oltre il 90% dei carboni nel grasso sono nelle catene degli acidi grassi, e queste sono per lo più a numero pari. Il loro prodotto intermedio di degradazione è l'acetil CoA, contrariamente a una delle altre risposte, l'acetil CoA da solo non può essere usato come un blocco di costruzione per gli scheletri degli amminoacidi come l'alfa chetoglutarato e l'ossalacetato (OAA).

È chiaro perché l'AcCoA non può portare a una sintesi netta di OAA. Due carboni entrano nel ciclo come AcCoA, e 2 escono come CO2. Pertanto, ogni giro del ciclo non porta a nessun cambiamento nel livello degli intermedi. Per questa ragione, l'intero ciclo è chiamato catalitico.

Tuttavia, a metà del ciclo, quando solo un carbonio è stato perso, c'è un aumento netto di alfa chetoglutarato. Questo può essere travasato fuori dal ciclo per formare glutammato, ad esempio attraverso la reazione glutammato deidrogenasi.

alpha KG + NH3 + NADH <=> Glu + NAD+ H2O

Il problema è che questa reazione prosciuga il ciclo TCA dagli intermedi, quindi non può continuare a lungo. Per assicurarsi che il livello di intermedi rimanga costante, c'è bisogno di una reazione anapleurica che avvenga allo stesso tempo. La più importante è la reazione della piruvato carbossilasi:

Piruvato + CO2 + ATP → OAA + ADP

Quindi, la sintesi netta di una molecola di alfa chetoglutarato richiede due molecole di glicerolo da convertire in 2 piruvati. Un piruvato è decarbossilato per formare AcCoA e l'altro è carbossilato per formare OAA. Questi si condensano per formare citrato, e poi citrato → → alfa KG

Questo è un puzzle biochimico divertente da risolvere, ma non fisiologicamente significativo.