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Domanda
Cosa devo fare con tutti i peperoncini del mio giardino?
Risposte
02/13/2022
Iand Lecount
Dry some. Chop some up to sprinkle on pizza, keep some whole for stews, soups, and beans.
Pickle some. Make some jars of pickled peppers, and some mixed jars with cucumbers and peppers.
Make salsas - eat or gift the fresh salsas first, freeze or can the cooked salsas
Make and can or freeze salsa vizcaina
Roast some - if necessary chop them up in the food processor and freeze them in small bags, labelled and dated
Make ristras
03/08/2022
Oswal Bly
Alcuni peperoni possono essere semplicemente congelati. Dico alcuni perché non ho provato con una grande varietà, ma congelo sacchetti di peperoni biquinho in autunno. Ne prendo solo alcuni dal sacchetto e li faccio a pezzi una volta scongelati e li butto in qualsiasi cosa stia cucinando, funziona benissimo.
In alternativa, sentitevi liberi di mandarmeli. Mangio tutti i peperoncini su cui riesco a mettere le mani.
Ilgiardino.wiki
Alcuni peperoni possono essere semplicemente congelati. Dico alcuni perché non ho provato con una grande varietà, ma congelo sacchetti di peperoni biquinho in autunno. Ne prendo solo alcuni dal sacchetto e li faccio a pezzi una volta scongelati e li butto in qualsiasi cosa stia cucinando, funziona benissimo.
In alternativa, sentitevi liberi di mandarmeli. Mangio tutti i peperoncini su cui riesco a mettere le mani.