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Domanda
Qual è la differenza tra zucchine verdi e gialle?
Risposte
02/04/2022
Amery Mcginnes
Possono essere usati in modo intercambiabile, ma la zucca gialla ha più semi e più grandi. È una buona idea scegliere la zucca gialla piccola se si intende sostituirla alla zucchina. Entrambe sono zucche di tipo estivo e ad alto contenuto di acqua. Entrambe hanno un gusto delicato.
02/13/2022
Brandea
La zucca gialla di solito ha un collo affusolato, sia storto che dritto, mentre le zucchine di qualsiasi colore sembrano un cilindro da un'estremità all'altra. Anche se non si sa molto sulla differenza tra le varietà, alcuni dicono che la zucchina dorata ha un sapore più dolce di quella verde.
02/16/2022
Oshinski
Non ho mai notato differenze davvero notevoli oltre al colore. Mi sembra che la zucchina possa avere un po' meno umidità della zucca gialla, ma non è una grande differenza a seconda di come la si vuole cucinare. In questo periodo dell'anno, dove vivo io, mi piace grigliarle. Deliziose!
03/01/2022
Riccio
Non sono proprio sicuro! Sicuramente il gusto. La zucchina verde è incredibilmente flessibile e può essere aggiunta a pane, muffin, ecc. aggiungendo umidità e un sapore delicato. La zucchina gialla sembra essere più resistente. Non l'ho mai tagliuzzata. Cerca su Google, LOL!
03/03/2022
Robinette
The difference in color is the only discernable difference. Green and yellow zucchini, crookneck and papaya pear (yellow) squash, Mediterranean pale green squash and marrows, and pale green, white or yellow pattypan squash are all summer squash, so-called because they're only harvested in a brief Summer season. Summer squash are characterized as entirely edible, including skin (You probably want to remove the blossom end and the stem connection) and the soft seeds.
To use them,wash the skin, cut off the ends and cut out any damaged spots. You can prepare them cut in half, cut in disks, cut in cubes, shredded, stuffed, or cooked and mashed. They can be cooked in various ways:
boiled or steamed, served with butter or herbed dressing or spiced.
baked or roasted, turned and basted occasionally.
in stews or curries.
They can be sliced thin and used in salad (and are best in a dressing that hides their sticky natural juices.) Ratatouille is a chilled dish of cooked eggplant, tomato and squash.
Some people make bread with shredded, raw quash, similar to banana, pumpkin or fruit breads
Their blossoms are also edible, gently and lightly steamed or sauteed.
03/14/2022
Zea Alcorn
Actually I think you are referring to yellow summer squash which is not officially zucchini. I'd say that yellow squash tastes a bit different than zucchini but they are quite similar so it is a slight difference.
However, if you were making my zucchini soup recipe and tried to do it with yellow summer squash it would not be the same!
I think the hybrids that are discussed here are not the yellow summer squash that I have grown over the years so they may actually be considered yellow zucchini. I have not tried my famous zucchini soup with them so I can't say what the results would be with a hybrid like that.
All of them are very tasty if they are whipped up in a wide array of formats.
03/31/2022
Rheinlander Amormino
Per quanto sono stato in grado di dire, il giallo può avere un sapore leggermente più mite quando è crudo. Cotto, non riesco a vedere alcuna differenza ad occhi chiusi.
04/02/2022
Selma
Non c'è differenza. Entrambe sono zucchine, l'unica differenza è che un tipo è verde e l'altro è giallo. Un po' come i peperoni: quelli rossi e quelli gialli sono entrambi ancora peperoni.
04/09/2022
Bergstein
What you call yellow zucchini is usually known as golden zucchini to the seed suppliers. I believe Golden Zuchini is actually a hybrid but I don't remember what they crossed zucchinis with to get it. It was registered in 1973 by Burpee Seeds.
Zucchini come in different varieties. Size and colour are the main differences. Zucchinis can be light or pale, striped or unstriped, green or yellow, sometimes even white. Black zucchini is a popular variety for home gardeners, but it isn't really black, it is just a very deep green. Zuchinis can be big or small, short or tall, and some even grow like a ball.
Zucchini are normally picked small for tenderness. If you let them grow they can get quite large. Some varieties can grow at least 3 feet long. When zucchini get large and old the skins toughen, the seeds harden, and they sometimes turn bitter like over ripe cucumbers do.
Ilgiardino.wiki
Possono essere usati in modo intercambiabile, ma la zucca gialla ha più semi e più grandi. È una buona idea scegliere la zucca gialla piccola se si intende sostituirla alla zucchina. Entrambe sono zucche di tipo estivo e ad alto contenuto di acqua. Entrambe hanno un gusto delicato.
La zucca gialla di solito ha un collo affusolato, sia storto che dritto, mentre le zucchine di qualsiasi colore sembrano un cilindro da un'estremità all'altra. Anche se non si sa molto sulla differenza tra le varietà, alcuni dicono che la zucchina dorata ha un sapore più dolce di quella verde.
Non ho mai notato differenze davvero notevoli oltre al colore. Mi sembra che la zucchina possa avere un po' meno umidità della zucca gialla, ma non è una grande differenza a seconda di come la si vuole cucinare. In questo periodo dell'anno, dove vivo io, mi piace grigliarle. Deliziose!
Non sono proprio sicuro! Sicuramente il gusto. La zucchina verde è incredibilmente flessibile e può essere aggiunta a pane, muffin, ecc. aggiungendo umidità e un sapore delicato. La zucchina gialla sembra essere più resistente. Non l'ho mai tagliuzzata. Cerca su Google, LOL!
The difference in color is the only discernable difference. Green and yellow zucchini, crookneck and papaya pear (yellow) squash, Mediterranean pale green squash and marrows, and pale green, white or yellow pattypan squash are all summer squash, so-called because they're only harvested in a brief Summer season. Summer squash are characterized as entirely edible, including skin (You probably want to remove the blossom end and the stem connection) and the soft seeds.
To use them,wash the skin, cut off the ends and cut out any damaged spots. You can prepare them cut in half, cut in disks, cut in cubes, shredded, stuffed, or cooked and mashed. They can be cooked in various ways:
Some people make bread with shredded, raw quash, similar to banana, pumpkin or fruit breads
Their blossoms are also edible, gently and lightly steamed or sauteed.
Actually I think you are referring to yellow summer squash which is not officially zucchini.
I'd say that yellow squash tastes a bit different than zucchini but they are quite similar so it is a slight difference.
However, if you were making my zucchini soup recipe and tried to do it with yellow summer squash it would not be the same!
I think the hybrids that are discussed here are not the yellow summer squash that I have grown over the years so they may actually be considered yellow zucchini. I have not tried my famous zucchini soup with them so I can't say what the results would be with a hybrid like that.
All of them are very tasty if they are whipped up in a wide array of formats.
Per quanto sono stato in grado di dire, il giallo può avere un sapore leggermente più mite quando è crudo.
Cotto, non riesco a vedere alcuna differenza ad occhi chiusi.
Non c'è differenza. Entrambe sono zucchine, l'unica differenza è che un tipo è verde e l'altro è giallo. Un po' come i peperoni: quelli rossi e quelli gialli sono entrambi ancora peperoni.
What you call yellow zucchini is usually known as golden zucchini to the seed suppliers. I believe Golden Zuchini is actually a hybrid but I don't remember what they crossed zucchinis with to get it. It was registered in 1973 by Burpee Seeds.
Zucchini come in different varieties. Size and colour are the main differences.
Zucchinis can be light or pale, striped or unstriped, green or yellow, sometimes even white. Black zucchini is a popular variety for home gardeners, but it isn't really black, it is just a very deep green.
Zuchinis can be big or small, short or tall, and some even grow like a ball.
Zucchini are normally picked small for tenderness. If you let them grow they can get quite large. Some varieties can grow at least 3 feet long. When zucchini get large and old the skins toughen, the seeds harden, and they sometimes turn bitter like over ripe cucumbers do.